| 最新入荷＆定番ブルゴーニュ |
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2013.10/9更新
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| ブルゴーニュ赤 |
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このページに掲載されている商品は、全て税抜き価格です。消費税分は別途計算させて頂きます。
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| 新着ブルゴーニュ赤 |
| Gerard Raphet
（ジェラール･ラフェ）･･･モレ・サン・ドニに本拠地を置くジェラール・ラフェは、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられたジャン・ラフェの息子。恵まれた畑を引継ぎ、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍有名に!
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Code：44063 2008
ブルゴーニュ･ルージュ / ジェラール･ラフェ 【税抜】￥2,239
輝きのあるルビー色。ダークチェリーなどの濃密なアロマ。ブルゴーニュ･ルージュとしては、かなりしっかりとしています。それもそのはず!使用されているブドウのほとんどがジュヴレ村区画!素晴らしい出来栄えです。
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Code：44194 2010
クロ･ヴージョ ＧＣ / ジェラール･ラフェ 【税抜】￥11,715
ジェラール･ラフェのワインの中でも屈指の人気を誇るクロ･ド･ヴージョです。カシスリキュールのように粘度が高く、甘く豊かな果実味。スパイスの香りが強く、タンニンと果実味のバランスがよく、非常にすばらしい味わいを醸し出しています。
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| ジュヴレ･シャンベルタン |
| Domaine Micheal Magnien （ミッシェル･マニャン)・・・M.マニャンのドメーヌ出しバックヴィンテージ入荷。（26日頃入荷予定）ドメーヌ･ミッシェル･マニャンはミシェル･マニャンの息子フレデリックが2006年よりドメーヌの運営も全面的に任され運営しているドメーヌ部門にあたります。フレデリック･マシャンは5代目の当主として活躍、グラン・クリュ、プルミエ・クリュを数多く含む9.7haの畑を手掛けていて､ＤＲＣ、ルロワ、コントラフォンなど、ブルゴーニュのトップ生産者のみが使用している､フランソワ・フレールの特別製の新樽を贅沢に使い、10～14カ月の比較的短い熟成でワインを醸しています。※今回入荷のバックヴィンテージ品は生産当時のラベルではなく､現行のラベルとなっています。但し､ボトルは当時のボトルを使用しているため､アイテム毎に若干計上が異なります。バラ入荷のものはドメーヌストックが今回入荷分で終わりとなったもの､ケースで入荷したものも、殆どストックの残っていない貴重なものばかりです。
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| Code：42746 1985 ジュヴレ･シャンベルタン
“スヴレ” ヴィエーユ･ヴィーニュ 【税抜】￥6,648 |
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| ベルナール･デュガ･ピィ・・・いまや､世界で最も偉大なピノ･ノワールを産み出す造り手の一人に挙げられるベルナール･デュガ、今年からラベルデザインが一部のアイテムで変更されています。1989年に元詰めを始めるまで､ルロワをはじめ有名生産者に売っていました。(現在でも相応しくないと判断されたものはネゴシアンに売られています。）最低でも３０年､古い物になると９０年に達するという、超がつく古い樹齢の葡萄樹から､これまた超低収量で収穫された葡萄から､究極とも言えるピノ･ノワールが生み出されています。
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Code：38926 2009 ジュヴレ･シャンベルタン 1ｅｒ Ｃｒｕ“プティ･シャペル” 【税抜】￥23,810
Code：32962 2006 ジュヴレ･シャンベルタン V.V 【税抜】\16,667
Code：32960 2006 ジュヴレ･シャンベルタン 1er プティ･シャペル 【税抜】\26,667
Code：101804 2004 ジュヴレ･シャンベルタン 1er プティ･シャペル 【税抜】\25,715
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| モレ・サン・ドニ |
Dujac Fils et Pere （デュジャック･フィス･エ･ペール）・・・2000年からスタートした､ドメーヌ･デュジャックのネゴシアンワインです
Code：42798 2010 モレ･サン･ドニ R.パーカー88-89 【税抜】￥5,239
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ドメーヌ･デュジャック
Code：42908 2010 クロ･ド･ラ･ロシュ Grand Cru R.パーカー 93-95 【税抜】￥20,953
Code：42911 2010 モレ･サン･ドニ ルージュ 【税抜】￥6,858 |
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| シャンボール・ミュジニー |
ドメーヌ･デュジャック
Code：42907 2010 シャンボール･ミュジニー 【税抜】￥6,858 |
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| ショレ･レ･ボーヌ |
| Code：38766 1988 ショレィ･レ･ボーヌ/ドメーヌ･コヴァール 【税抜】\4,000 |
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| ヴォルネイ |
Domaine
Patient Ampeau （ポチネ･アンポー）・・・ドメーヌ蔵出し品 1971年は70年代の最良年の一つです。
Code：42790 1971 ヴォルネィ 1er Cru “レ･サントノ” 【税抜】￥15,143 |
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| ポマール |
ベルナール･デュガ･ピィ
いまや､世界で最も偉大なピノ･ノワールを産み出す造り手の一人に挙げられるベルナール･デュガ、今年からラベルデザインが一部のアイテムで変更されています。1989年に元詰めを始めるまで､ルロワをはじめ有名生産者に売っていました。(現在でも相応しくないと判断されたものはネゴシアンに売られています。）最低でも３０年､古い物になると９０年に達するという、超がつく古い樹齢の葡萄樹から､これまた超低収量で収穫された葡萄から､究極とも言えるピノ･ノワールが生み出されています。 |
Code：40824 2004 ポマール “レ・レルヴィエール”ヴィエーユ･ヴィーニュ 【税抜】￥16,667
↑デュガが初めてコート･ド･ボーヌに進出して、2003年のヴィンテージが初リリースとなったワインです。 |
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| ＡＣブルゴーニュその他 |
| Jean Henry （ジャン･アンリ）・・・一年ぶりの入荷。メルキュレを本拠に置く､熟成してからリリースルする､伝統的なネゴシアンです。ただしリコルクしたり､ラベルを貼りなおして出荷するようなことは行っておらず、時代を感じられる外観のものが多いのが､良いところでもあり(見栄えが悪いものがあったりするのが)残念なところでもあります。日本国内でも稀にこの生産者のものが見かけられますが､中身のコンディションはかなり安定していて､信頼できるネゴシアンだと言えるでしょう。今回入荷したのは80年代前半のワインで、いずれもリーズナブル、ということは転売されることなく､蔵元でじっと熟成されていたことの証です。今回も80年代のフルーリーとジヴリー､なかなか渋い・・・本当は他にもいくつかあったのですが､入荷した途端案内する前にショップで買われてしまい無くってしまいました､すみません。
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| Code：37760 1987 フルーリー 【税抜】￥4,743 |
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Frederic Magnien (フレデリック･マニャン)
Code：36822 継続品 ブルゴーニュ ピノ･ノワール 【税抜】\2,180
↑最もスタンダードなレンジのワインですが､これでさえもフランソワ･フレール社の特注バリック100％で熟成されています。コート・ド・ニュイの複数のアペラシオンのピノ・ノワールで造られてて、コート･ド･ニュイらしいスパイシーなチェリーとラズベリーの香りをもっていて､キメがありタンニンと、チェリーのニュアンスを持った豊かな果実味を持っています。著名なドメーヌのワインにまったく引けをとらない､存在感あるワインです。
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ブシャール･ペール･エ･フィス
Code：104880 ブルゴーニュ･ピノ･ノワール 【税抜】\2,303
Code：103069 ブルゴーニュ･ピノ･ノワール 1/2(375ml) 【税抜】\1,296
↑安定した品質のブシャール・ペール。お手頃価格のブルゴーニュ･ルージュ。 |
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| ブルゴーニュ白 |
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| シャブリ |
| Jean-Marc Brocard
(ジャン･マルク･ブロカール)・・・大企業の所有が多いシャブリにあって“ジャン・マルク・ブロカール”は、200ヘクタールという広大な畑を所有しながら､家族経営を続けているドメーヌです。1998年よりビオディナミ農法へ転換を始め、現在ブルゴーニュで最大となる８０ヘクタールの畑をビオティナミで栽培し､一部の畑は既にデメテールの認証済みです。シャブリ・ヴィラージュは、注意深く造れば、プルミエ・クリュやグラン・クリュと同じくらいの潜在性がある。という考えのもと、非常にレベルの高いＡＣシャブリを造り出しています。現在ドメーヌを経営する2代目のジュリアン・ブロカールはシャブリ委員会の会長も務めており、新しいシャブリの担い手として大きな期待を集めています。
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Code：38942 2011 シャブリ
サント･クレール 【税抜】￥2,400
↑このドメーヌのスタンダードラインであるACシャブリです。（このキュヴェはビオディナミではありません）セラン川の左岸南にある醸造所の近くに広がる典型的なキンメリジャン層の畑から獲れる平均樹齢25～30年の葡萄で造られています。シャルドネを良い状態の間に短期間で収穫する為に、一部手摘みの他は環境に配慮した機械での収穫も行う。発酵は全て天然酵母を使用。発酵、熟成はステンレスタンクのみ。約9ヶ月間熟成。艶のある黄色で､アプリコットや純粋なミネラルを感じさせる香りをもっています。時間の経過とともにさらに柑橘系の香りが開いて､とてもフレッシュな果実味があり､バランスが良く心地よい酸と個性のある果実味を持ったシャブリです。良いシャブリで最後にみずみずしいミネラルが感じられます。
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メゾン･ウイリアム･フェヴル
Code：1126 定番 シャブリ 【税抜】￥2,479
Code：105592 定番 シャブリ ハーフ･ボトル（375ml) 【税抜】￥1,391
↑シャブリ生産者として“クラスマン”で☆☆☆と評価されている、シャブリ最高の造り手の一つであるウイアム･フェヴルのスタンダード･シャブリ定番化しました。☆☆☆生産者はウイリアム･フェヴルとラヴノーだけです。当店の定番シャブリの仕入れ価格の上昇に伴い､定番シャブリを探してきましたが、輸入元との価格交渉の末､ウイリアム･フェヴル社のシャブリを低価格でご案内することができました。このスタンダード品は買い付け葡萄で造られていますが、葡萄栽培をドメーヌもの同様徹底指導されており､クオリティの高いものだけを買い付けている為､質の高いワインが造られています。
Code40827 シャブリ“シャン･ロワイヨ” 【税抜】￥2,334
↑1970年代にシャブリのアペラシオンが拡張される以前からある“旧シャブリ”地区にある区画でウイリアム･フェヴルが独占的に買い付けているワイン｡プルミエ･クリュのワインに匹敵します。 |
ドメーヌ･ウイリアム･フェヴル
フランスの情報誌「クラスマン」で『この世で最も純粋な辛口白』として、ラヴノーとともにシャブリ最高の★★★を得ているドメーヌ･ウイリアム･フェブル（ＤＷＦ）。その2004年ヴィンテージが今年6月末に発刊されたR.パーカーの“ワイン・アドヴォケイト”のシャブリ・マコネ地区特集で最高の評価を獲得しました。
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Code：108659 2012 シャブリ Grand Cru“レ･クロ’ ” R.パーカー96 【税抜】￥11,862
↑ヴァルミュールとブランショにはさまれた斜面に広がるレ･クロは、表土のわずか80ｃｍ下にある‘キメリジャン’の石灰質土壌と日照に恵まれており、強いミネラル感とともに濃密で複雑な風味もつ秀逸なワインを生み出します。ウイリアム･フェヴルは最高と評される傾斜の急な斜面上部を主体に畑を所有しており、樹齢は45年。ヨードを思い起こさせる力強いミネラル感と蜂蜜のニュアンスを秘めたリッチで複雑な味わいをもったワインです。まだ硬質の閉じた印象があるが、これはポテンシャルの高さを示すもので、テロワールの特長が見事に表現されたワインとなっています。
Code：44477 継続品 2012 シャブリ 1ｅｒ Cru“モンテ･ド･トネル ” 【税抜】￥6,000
↑グラン・クリュ畑ブランショの東側、表土が薄くキメリジャン土壌が強いため純粋なミネラル分をたっぷり備え長期熟成によってその魅力が開花すると評される1級畑からのワイン。最高の日照に恵まれた南から南東向きの畑は、グラン･クリュに匹敵するといわれています。ウイリアム･フェヴルの所有畑の樹齢は45年と高く、フレッシュでピュアな果実香が高く、｢鋼鉄のような｣という言葉がぴったりの緊張感のあるミネラルをもった透明感のある味わいを特徴としています。
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| "ドメーヌ･クリスチャン･モロー・・・モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいたジャン・ジョセフ・モローがネゴシアン“Ｊ・モロー・エ・フィス”社を設立したのが始まりです。グラン･クリュの“レ･クロ‘クロ･デ･ゾスピス’”を所有するなど、シャブリの第一人者としての名声を築きました。その後は会社がハイラム･ウォーカー､アライド･ドメックへ､ついには1997年にジャン･クロード･ボワッセの傘下に入るなど次々に所有が替わりました。モロー家は歴代同社のワイン造りに携わってきましたが､この時､品質に対する方針の違いからクリスチャン･モローはＪ･モロー社を退社。しかし、畑の所有権がモロー家が保有していたため､2001年まではＪ･モロー社が販売を行いましたが、2002年ヴィンテージ以降の葡萄はクリスチャン･モロー氏の手に戻り、ドメーヌ･クリスチャン･モローとして独自のワイン造りと販売を開始しています。
2004年からはビオロジックを実践､順調にゆけば2013年にはＡＢ(=アグリキュルチュール･ビオロジック)の認証を得ることになります。かつてのＪ.モロー時代のシャブリとは全く違う造りとなっていて､全て手摘みで収穫され､天然酵母のみで発酵、またそのうち35～50％程度樽発酵を行っており、古典的で､きめ細やかな酸を持ち、ストラクチャーのはっきりとしたシャブリが造られています。"
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Code：37320 継続品 2011 シャブリ
1ｅｒ Cru“ヴァイヨン” 【税抜】￥2,839欠品中
↑クリスチャン･モローの宝である1934に植えられたもう一つの宝“ヴァイヨン
キュヴェ･ギィ･モロー”と同じスラン川左岸の南～南東向きの日当たりの良い(平均樹齢30～65年)の葡萄から造られています。クリチャン･モローはヴァイヨンを名乗れる区画（レ･リス）ではなく、ヴァイヨンのクリュに畑を所有しているため、ラベルの表記が“Vaillons”ではなく“Vaillon”となっています。古典的なスタイルのシャブリで､ミネラル感よりも若いうちから熟成した味わいを感じられるスタイルになっていて、抜栓してすぐに開いてゆきます。非常に豊かなワインで､熟成した‘旨みのある’シャブリを求めている方には重宝なワインです。
ワイン･スぺクテーター 92ｐ"
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| ムルソー |
Domaine des Comte
Lafon （コント・ラフォン）
Code：41518 2006 ムルソー 1er Cru‘レ･シャルム’ ＜インデント並行輸入品＞
【税抜】￥22,858 |
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| ピュリニー・モンラッシェ |
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ドメーヌ･ルフレーヴ
Code：35692 2007 ビアンヴィーニュ・バタール･モンラッシェ Grand
Cru 【税抜】￥30,000
Code：38929 2009 バタール･モンラッシェ Grand
Cru 【税抜】￥32,286
Code：38930 2009 ビアンヴィーニュ・バタール･モンラッシェ Grand
Cru 【税抜】￥30,000
Code：38935 2009 ピュリニー･モンラッシェ 1ｅｒ Cru“レ･ピュセル” 【税抜】￥16,953
Code：38934 2009 ピュリニー･モンラッシェ 1ｅｒ Cru“レ･フォラティエール” 【税抜】￥14,191
Code：38933 2009 ピュリニー･モンラッシェ 1ｅｒ Cru“レ･コンベット” 【税抜】￥14,191
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| コート・シャロネーズ＆マコネー＆ボジョレー |
新定番 フェヴレィ
Code：46792 マコン･ヴィラージュ ブラン 【税抜】￥1,842
↑暫くマコン･ヴィラージュは定番から外れていましたが､このフェヴレイが品質価格ともに優れていますので決めました。
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ドメーヌ･ド･ロアリー
Code：34387 2011 ヴィレ･クレッセ 【税抜】￥1,886
↑インポーターさんの試飲会で評判の良かったアイテムです。当店でも人気の高まってきましたロアリー2006年にヴィンテージが替わって再入荷です。ロアリーは､マコン・ヴィレ(2ヘクタールと、マコン・モンブレ(1.5ヘクタール)の合わせて3.5ヘクタールのみ地所を所有しています。そこに植えられているシャルドネは何と平均樹齢50年で、なかには100年に及ぶものもあります。自然派を実践し一切の化学肥料を使用せず、濾過も行いません。熟成型のワインでこの2005年はまだまだ若く､抜栓後は、まだ堅いのですが、30分位待つでしょうか、濃い黄色ないし黄金に近い色調で熟した香りと濃縮感が顔を出してきます。凄くいいワインなんですが、このアペラシオンの割りに値段が高め（あたりまえか）のため､輸入元からセールの案内が来ていた今回仕入れました､是非お試しあれ。
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| その他のアペラシオン |
フレデリック･マニャン
Code：36823 継続品 ブルゴーニュ シャルドネ 【税抜】\2,180
↑輸入元の価格改定(小売価格値下げ)の為、安くすることができました。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌの2つのアペラシオンからのシャルドネで造られる､トロピカルフルーツやナッツなどさまざまな風味を持った秀逸なワイン。
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ブシャール･ペール･エ･フィス
Code：105510 ブルゴーニュ･シャルドネ 【税抜】￥2,175
Code：103068 ブルゴーニュ･シャルドネ 1/2(375ml) 【税抜】￥1,239
↑安定した品質のブシャール・ペール。お手頃価格のブルゴーニュ･シャルドネ。※ピノ･ノワールも同時に定番化致しました。
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ＡetＰ ド･ヴィレーヌ
Code：43885 定番 ブーズロン･アリゴテ 【税抜】￥1,886
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| 飛鳥のvinへ |