最新入荷&定番ローヌ
その他フランスワイン |
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2013.5/12 更新
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その他フランス新着 |
Domaine Saint-Nicolas
(サン・ニコラ)・・・ドメーヌ サンニコラはミュスカデの南、大西洋に面した緩やかな斜面を持つフィエフ・ヴァンディアン(VDQS地区)に33haの葡萄園を持つ生産者です。大西洋から吹き付ける烈風は防風林を陸側に曲げる程の凄まじく、、葡萄の主幹が地中にあり、枝のみが地上に出ています。当主であるティエリー・ミッションは厳しい栽培条件下、果敢に葡萄栽培・醸造に挑戦、1998年からビオディナミを導入しヴァンデの個性を土地から表現することに努めています。クラスマン2004年にはこの地で飛び抜けた品質のワインを生産するドメーヌとして紹介されることとなり、に至った。努力の結果、他のAOCワインを凌駕する評価を勝ち取り、クラスマン2007年度版では星付きで紹介されています。
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2010 ギャム・アン・メ ルージュ ¥1,580(税抜
¥1,504) 在庫29本
↑当主ティエリー・ミッションはアコーディオンの名手であることから、音階(gamme)とガメイを引っ掛けてGames
en Mayと名付けられたワインです。ビオディナミで栽培されたガメイ100%で造られているワイン。滑らかな舌触りと、心地よいガメイらしい味わい、豊かなミネラルや酸を感られる繊細でナチュラルなワインです。
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"Domaine des Quarres
(ドメーヌ・デ・カール) <ロワール>・・・モンペリエにある葡萄栽培・ワイン醸造の専門学校で出身の、セドリック&ヴェロニックが買収し再興したドメーヌで、当時二人が同学校の上級技術者免状(BTS)取得コースで必修の実地研修に選んだのがこの‘ドメーヌ・デ・カール’であったが、その後2007年にドメーヌが前オーナーから売りに出されたため二人は即取得を決めたのです。このドメーヌを取得ごは殺虫剤・除草剤を一切使用しておらず、この地方では珍しい手摘みで収穫を行っています。 若い二人が造っているため、伝統的な葡萄を用いながらも、現代な彼らのスタイルのワイン造りに取り組んでいます。
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2010 アンジュー・ブラン“レ・ピエール・ノワール”
¥1,380(税抜 ¥1,314) 24本入荷 "
↑個性的な発想をする彼ららしい、極辛口のシュナン・ブラン(100%)です。レ・ピエール(=石)・ノワール(=黒)。 名前は土壌に多く含まれている黒い片岩を意味しています。
貴腐ワインが多いこの土地であえて辛口ワイン(残糖2g/L以下)を造っています。 ワインの厚みと酸味のバランスを保つため、圧搾開始直後・終了直前の果汁は使用していません。(最初に出る果汁:厚みがありすぎて酸味も強すぎるため。 最後に出る果汁:ざらざらしており青臭いため。 この2つの果汁は格下のアンジュー・ブランに回している。) 醸造:他のワイン同様、天然酵母のみで発酵を行うがほぼ毎年翌年の秋まで終了しないことから、ヴィレ・クレッセのドメーヌ・ド・ラ・ボングランに類似した造りを実践。更に樽内でのゆっくりとした発酵期間はワインに含まれているCO2が酸化を防ぐため、少量のSO2しか使用しなくても良いメリットがある。また、マロラクティック発酵は行わない。
瓶詰め前には樽からステンレスタンクに移し、ワインを落ち着かせるため4ヶ月間の熟成を行う。 完熟したアプリコットや西洋梨のコンポートなど甘美なアロマが広がり、味わいは濃密で凝縮感に富んだ果実味が感じられ、ミネラルや適度な酸味が全体のバランスを見事に保っています。
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コートデュローヌ |
E.Guigal
2007 コート・ロティ“ラ・トゥルク” R.パーカー 99 ¥35,000(税抜 ¥33,333) 3本入荷
2007 コート・ロティ“ラ・ムーリンヌ” R.パーカー 97 ¥35,000(税抜 ¥33,333) 3本入荷
↑偉大なヴィンテージとなったギガルの単一畑のコート・ロティ、じっくり熟成させていただきたいものです。
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DELAS Freres(ドゥラス・フレール) ・・・ドゥラスは当店にとってはかなり懐かしいブランド、前のインポーターさんの時代は「これから陽の目をみそうな」ここのワインをお勧めしていましたが輸入元サイドであえなく終売、なんと6年ぶりの入荷です。ドゥラスは1835年、北部ローヌ地区にチ設立のメゾン(ドメーヌ兼ネゴシアン)です。1977年、シャンパーニュ・ドゥーツを運営していたアンドレ・ラリエがドゥラス家からこのエステートを買い取り、現在のドゥラスの礎を築き上げました。1996年、元ルイ・ロデレールの副社長ファブリス・ロセが社長に就任。翌1997年にワイン・メーカーとしてシャプティエやジャン・リュック・コロンボで輝かしい経歴を持つジャック・グランジを迎え入れ、さらなる飛躍をします。ジャック・グランジはぶどう園とセラーの改良に着手、典型的なローヌ・スタイルのワインを気品高く優雅に表現、ワイン界の注目を集めるようになりました。2003年ヴィンテージではコート・ロティ・ラ・ランドンヌがパーカー・ポイント96~100点と評価され、さらに今年リリース予定の2009年ヴィンテージでは、エルムタージュ
レ・ベサール 99-100、コート・ロティ ラ・ランドンヌ 98-100、サン・ジョセフ サン・テパン 92-95、クローズ・エルミータジュ
ル・クロ 91-93とまさにローヌのトップというワインを生産しています。現在ドゥラスは生産量こそ他の大手メソンに及びませんが、北ローヌを代表する生産者です。
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2009 コート・デュ・ローヌ ブラン“Saint Esprit(=サンテスプリ)” R.パーカー90
¥1,380(税抜 ¥1,314)
24本入荷
↑スタンダードのコート・デュ・ローヌですが素晴らしいワインです。赤と違って南部ローヌの複数の畑からグルナッシュ・ブラン、クレレット、ブール・ブラン、ヴィオニエのブレンドで造られています。葡萄の成熟状況を見て酸と熟度のバランスが最高の時期に収穫され古典的なローヌスタイルのワインに仕上かっています。グルナッシュがストラクチャーを他の3品種は香りの複雑性を表現しています。
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2009 コート・デュ・ローヌ ルージュ“Saint
Esprit(=サンテスプリ)” R.パーカー90 ¥1,380(税抜 ¥1,314) 24本入荷
↑スタンダードのコート・デュ・ローヌですが素晴らしいワインです。シラー 70%、グルナッシュ
20%、ムールヴェードル&カリニャン 5%のブレンドで造られています。このワインはACヴィラージュとなりえるケランヌ村で栽培されている葡萄が使用されていて、ラズベリーやブラックチェリーの果実の香りに、リコリスやペッパーといった香りが交りあっています。樽熟成は施されていないので、クリーンな果実味と甘味のあるタンニンが感じられるミディアムフルで余韻の永いワインとなっています。
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M・シャプティエ
1999 エルミタージュ“ル・パヴィヨン” ¥19,800 2本入荷
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シャトー・ド・セグリエス
定番2003 リラック ルージュ ¥1,780 |
E.ギガル
コート・デュ・ローヌ・ルージュ 1/2 (375ml) ¥820
コート・デュ・ローヌ・ルージュ ¥1,350
ジゴンダス 750ml ¥2,650
ジゴンダス 1/2 (375ml) ¥1,400 |
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その他フランス赤 |
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その他フランス白・ロゼ |
2010 ペイ・ドック ブラン / M.シャプティエ
<IGPペイ・ドック> ¥900(税抜 ¥857)
↑コート・デュ・ローヌを代表する生産者、シャプティエが初めてリリースした高品質なペイ・ドック(葡萄品種表示を義務付けヴァン・ド・ペイという名称を2009年に廃しました)のワインです。テレとヴェルメンティーノのブレンドで、ピーチなどの果実の華やかな香りと果実味豊かで、キレの良いフレッシュ感のあるワインです。※スクリューキャップ
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Henri Bourgeois
(アンリ・ブルジョワ)
2009 “プティ・ブルジョワ” ソーヴィニョン・ブラン ¥1,390(税抜 ¥1,228) 24本入荷
↑リーズナブルな価格で優れたソーヴィニョンを提供したい、という生産者がサンセールをあえてヴァン・ド・ペイとしてリリースしているワイン。異なる複数の畑で栽培される。平均樹齢10年の若木から40年の古木までさまざまな樹齢のソーヴィニョンは使用されています。
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“バロン・ガシェ”コート・ド・プロヴァンス・ブラン ¥1,450
“バロン・ガシェ”コート・ド・プロヴァンス・ロゼ ¥1,450
↑モダンな造りのなじみ易いプロヴァンスワインです。グルナッシュ・ブランとヴェルメンティーノのブレンドで造られています。華やかな白い花の香りや、アカシアの蜂蜜、柑橘のの香りも感じられる、すっきりしたさわやかな味わいです。ロゼはグルナッシュ、シラー、サンソー、カリニャンをブレンド、セニエ法で作られた、フレッシュでチェリーの風味をもった、豊かな味わいのワインです。ロゼワインはワイン・スペクテーターで87点獲得しています。 |
H.ヒューゲル
定番
“ヒューゲル”リースリング \1,880
“ヒューゲル”ゲヴェルツトラミネール \2,000
“ヒューゲル”ピノ・ブラン \1,780
“ヒューゲル”ジョンティ <ヴァン・ダルザス> \1,500 |
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定番在庫のローヌその他 |
コート・デュ・ローヌ赤 |
コート・デュ・ローヌ・ルージュ 1/2 (375ml)/E.ギガル \850
コート・デュ・ローヌ・ルージュ/E.ギガル \1,390
ジゴンダス/E.ギガル \2,450 |
“シャトー・ド・セグリエス”リラック ルージュ ¥1,780
↑“華やかさのある(ゴージャスな)”完熟したカシスやベリーのフレーバーたっぷりのワインです。この生産者は50年代以降トップの造り手でグルナッシュ60%.シラー20%.ムールヴェードル15%、カリニャン5%のセパージュで、派手な果実味を持っています。タンニンは強くないので今すぐ飲んで楽しめるワインになっています。各ワインガイドに記載されていて
R.パーカーのポイントのワイン・アドヴォケイトでは“エクセレント・アフェール(最高のお買得)”とコメントが付いています。
“シャトー・ド・セグリエス”タヴェル・ロゼ <辛口> ¥1,800
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プロヴァンス,ラングドック・ルーション及び西南地方の赤 |
シャトー・ブスカッセ <マディラン> 欠品中
↑タナットゥ 80%、カベルネ・ソーヴィニョン20%で1836年以来ブリュモン家の運営で、Ch.モンチュスと同経営の高品質なワイン.石灰質混じりの土壌から、非常に濃厚で動物的ニュアンスを持つワインが産み出されています。モンチュスに比べ知名度はさほど高くありませんが良い余韻があります。 |
シャトー・モンチュス <マディラン> \3,300
↑「マディランのペトリュス」と異名をとるワインはこのワインのスペシャル・キュヴェ。アラン・ブリュモンが送り出す,マディランのスターです。 |
N/V モナティーヌ・ルージュ/マルク・ルージョ<ヴァンドターブル>* \1,000
↑ブルゴーニュのムルソーに本拠を置くドメーヌ、マルク・ルージョが造っていてピノ・ノワール主体で、ガメイとシラーのブレンドです。グランドルディネールのような感じのワインです。不釣り合いな位、どっしりとしたへヴィでクラシックなボトルとコート・ドールのワインのようなラベルは錯覚させてしまいます。レストランのボトルワインやグラスにお勧めのワインです |
イル・ラ・フォルジュ・カベルネS<ヴァンドペイドック> ¥1,200
イル・ラ・フォルジュ・シラー<ヴァンドペイドック> ¥1,200
イル・ラ・フォルジュ・メルロー<ヴァンドペイドック>
¥1,200
↑契約農家と自社畑の葡萄をブレンドして造るヴァラエタルワイン。100%オーク樽熟成、
高級ワインと見まごうばかりの重量感のある瓶に詰まった高品質ヴァンドペイ。 |
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コート・デュ・ローヌ白ワイン |
コート・デュ・ローヌ・ブラン 1/2 (375ml)/E.ギガル \850
コート・デュ・ローヌ・ブラン/E.ギガル \1,390
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ロワール白 |
ミュスカデ・セヴール&メーヌ・シュル・リー1/2(375ml)/Dom.ド・ラ・ルヴトゥリ
\850
ミュスカデ・セヴール&メーヌ・シュル・リー/Dom.ド・ラ・ルヴトゥリ \1,290
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その他のフランス白 |
コート・ド・ガスコーニュ/Dom.ド・ジョイ <VDQS> \1,190 |
N/V モナティーヌ・ブラン/マルク・ルージョ<ヴァンドターブル> \1,000
↑ブルゴーニュのムルソーに本拠を置くドメーヌ、マルク・ルージョが造っていてシャルドネを主体にソーヴィニョン・ブランをブレンドしています。飲んだ感じではボジョレーやリュリーの白のような感じのワインです。不釣り合いな位、どっしりとしたへヴィでクラシックなボトルとコート・ドールのワインのようなラベルは錯覚させてしまいます。ブレンドでこんなワインが出来るのも驚きです。レストランのボトルワインやグラスにお勧めのワインです |
イル・ラ・フォルジュ・アンウッディド シャルドネ<ヴァンドペイドック> ¥1,050
イル・ラ・フォルジュ・ヴィオニエ<ヴァンドペイドック> ¥1,200
↑契約農家と自社畑の葡萄をブレンドして造るヴァラエタルワイン。100%オーク樽醸造、高級ワインと見まごうばかりの重量感のある瓶に詰まった高品質ヴァンドペイ。 |
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飛鳥のvinへ |