| ボトラーズモルト
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| ボイスデール・・・ｶﾅﾘｰﾜｰﾌ、ｼﾃィ、ﾋﾞｸﾄﾘｱで展開するﾛﾝﾄﾞﾝで最もﾄﾚﾝﾃﾞィｰなﾚｽﾄﾗﾝｸﾞﾙｰﾌﾟのひとつとして有名なﾎﾞｲｽﾃﾞｰﾙ。名前の由来は経営者のR.ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ氏の故郷、ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞの西に浮かぶｽｶｲ島からさらに西の海上にあるｱｳﾀｰﾍﾌﾞﾘﾃﾞィｰｽ諸島の南部にある港町ﾎﾞｲｽﾃﾞｰﾙ。共同経営者に「ｳｲｽｷｰﾏｶﾞｼﾞﾝ」の発行人であり、東京をはじめ世界20カ国以上で開かれる「ｳｲｽｷｰﾗｲｳﾞ」の主催者であるD.ﾗｲﾘｰｽﾐｽ氏も加わって生まれたのがBB&R SPIRITS社と共同開発したﾎﾞｲｽﾃﾞｰﾙｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄｳｲｽｷｰです。ｼﾝｸﾞﾙｶｽｸのﾕﾆｰｸさを楽しめるようにと、BB&R SPIRITS社のｴｷｽﾊﾟｰﾄD.ﾏｯｷﾎﾞｰ氏によって選ばれたカスクの情報は、ｶｽｸﾀｲﾌﾟ、ｶｽｸﾅﾝﾊﾞｰ、蒸留年、瓶詰め年、瓶詰め本数まで全てﾗﾍﾞﾙに記されています。もちろん個性を生かすために冷却濾過は行いません。
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Code：42288 モートラック1991 700ml/46° 【税抜】￥6,648
【ﾒｰｶｰｺﾒﾝﾄ】ｼﾞｮﾆｰｳォｰｶｰの良い部分の要素が集約された、典型的ｽﾍﾟｲｻｲﾄﾞの優良ﾓﾙﾄ。ﾄｯﾌﾟﾉｰﾄは抑えられているがｼｪﾘｰから由来するｶﾗﾒﾙ・熟したﾘﾝｺﾞ・ｶｶｵが感じられ熟れた香りは良質の黒酢を感じる。味わいにも油っこさ、芳ばしさ、ﾓﾙﾃィｰ感があり、その重みはまるで直火蒸留でできる焙煎香のようだ。さまざまな形状のﾎﾞｰﾙ型ﾎﾟｯﾄｽﾃィﾙだが全てﾈｯｸは下向きに傾斜しており高沸点のｱﾙｺｰﾙを逃がさず捕らえているようだ。本格ｽｺｯﾁを楽しんだ幸せ感を残したﾌｨﾆｯｼｭはﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷり。
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| ゴールデンカスク・・・"ウイスキー業界で40年以上のキャリアをもち、スコットランドきっての 「ウイスキー・エキスパート」として 業界の内外から尊敬を集める名匠ジョン･マクドゥーガルンによるセレクションです。ジョン･マクドゥーガルンが今までに蒸留や運営に関わった蒸留所はなんと20以上にものぼり蒸留所長を務めた蒸留所は「ラフロイグ」「スプリングバンク」「バルヴェニー」などなど、錚々たる顔ぶれが並ぶ、まさにスコッチ界の達人なのです。
1996年にスプリングバンクの蒸留所長を退いてからは、総合コンサルタントとしてウイスキー業界で活躍。最近では、ブラックウッド蒸留所やキルホーマン蒸留所の建設などにもかかわっています。現在は新商品の開発、国内外での講演、テレビ出演、雑誌の編集などで多忙な日々を送っています。"
ゴールデンカスクシリーズは、クドゥーガル本人がすべて、樽を厳選。本当に納得がいく樽に巡り合った時だけにボトリングをするという徹底振りで、ノンチルフィルター＆カラメル無添加で自社工場にてボトリング。 バーボン・バレルへのこだわりを持ったシリーズなのです。
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Code：42016 ダルユーイン 1999 13Y
700ml/59.3° 【税抜】￥5,524
Cask No. CM172 ボトリング本数 270本 |
Code：42018 ブナハーブン 1990 22Y
700ml/54.0° 【税抜】￥11,905
Cask No. CM178 ボトリング本数 220本 |
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Code：42019 マクダフ 1980 32Y 700ml/50.0° 【税抜】￥19,048
Cask No. CM180 ボトリング本数 155本
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| BBR・・・もう皆さんご存知でしょう。高品質な原酒をさらに源泉して買い付けを行っている業者さんで、リリースされる商品は高品質で定評があります。当店でも数々取り扱っておりまいりましたが、やっぱりBBRの物は質が高い！今回入荷分も極少量です。御注文はお早めに!! |
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Code：42221 BBR カリラ 29年 1982 【税抜】\14,381 在庫2本
皆大好きカリラの長熟品です。アイラファンならずとも是非試して頂きたい1本。
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| サマローリ社･･･根強い人気･高品質で定評のイタリアのボトラー。最近はこのボトラーの商品本当に見かけなくなりましたね･･･。それも質にこだわるが故のことなのでしょう。（なにせ瓶詰め前の試飲で、気に入らないと樽ごと売ってしまうとか･･･リリースが少ないのは必然と言った所でしょうか･･･）今回は、皆大好きアイラと、もう一つ謎に包まれた1本を何とか入手しました。御注文はお早めに。。。 |
Code：39596 サマローリ
コイルティーン フュージョン 1990 700ml/45° 【税抜】￥8,667
↑中身が何なのかは正直分かりません。
中身が何なのか探りながら飲むのも面白いかも♪ |
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イアンマックロード
Code：42814 ｼｯｸｽｱｲﾙｽﾞ ﾗﾑｶｽｸﾌｨﾆｯｼｭ 700/46 【税抜】￥4,286
限定品の「ﾌｨﾆｯｼｭ」ｼﾘｰｽﾞの第4弾です。平均5年熟成のｼｯｸｽｱｲﾙｽﾞ(ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞの6つの島ｱｲﾚｲ・ｼﾞｭﾗ・ｽｶｲ・ﾏﾙ・ｵｰｸﾆｰ・ｱﾗﾝで造られるｳｲｽｷｰを絶妙にﾌﾞﾚﾝﾄﾞしたｱｲﾗﾝﾄﾞﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞﾓﾙﾄｳｲｽｷｰ)をﾌﾗﾝｽの海外県ﾏﾙﾃィﾆｰｸ島の著名な蒸留所、ｻﾝﾃﾃィｴﾝﾇのﾗﾑの熟成に使用したｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ樽に移し替え1年間ﾌｨﾆｯｼｭをかけています。ﾒｰｶｰﾃｲｽﾃィﾝｸﾞｺﾒﾝﾄ：若干のｽﾓｰｸ、潮と麦の香りで、ﾎﾞﾃﾞィはﾗﾑｶｽｸの優しく甘いｺｰﾃィﾝｸﾞに、ほのかなｽﾓｰｸや潮が心地良く、ﾌｨﾆｯｼｭはｿﾌﾄで甘い柑橘系ｷｬﾝﾃﾞィｰやｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙです。今までﾘﾘｰｽされたこのｼﾘｰｽﾞは赤ﾜｲﾝﾌｨﾆｯｼｭでその評価が別れましたが今回はﾓﾙﾄとの相性もばっちりで高品質の仕上がりです。ｵｽｽﾒの逸品です。
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Code：102729 スモークヘッド 700/40 【税抜】￥3,791
久々入荷致しました。スモークヘッド？その名の通り、アイラモルトです。最近よくあるヴァテッドではありません。なんだかバーボンみたいなデザインのボトルですが、ボトリングしたのはイアン・マックロード社。そしてその中身は・・・、アードベッグ。たぶんです、ハイ。インポーターさんのコメントでは、「43度に加水していることもありソフトですが、太いピートとスモークがばっちり感じられる大変秀逸なアイレイモルトです。」との事。平均熟成年数は5年から6年程度、若いのですが中身のネームバリューを考えるとお買い得ですネ。毎回人気の商品です。
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