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【43】またまた値上げになるんでしょう
 バッカスおま２  - 06/12/7(木) 22:17 -
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   本日、フランスに本社のあるペルノリカール社が
アリッシュウイスキーの代表格である
「ジェームソン」の価格を引き上げると発表致しました。
ここ数ヶ月以内に、ヨーロッパ市場で価格引き上げが行われ
その波が日本へやってくるのも、そう遠くないでしょう。

今月号で、数種のウイスキーの値上げをさせて頂いておりますが、
その様なご案内が、来年も続いていくと推測されます。

毎月の月刊誌の紙面を値上げのご案内ばかりが占める
なんて事もあり得ないとは言い切れない状況です。

原材料のコストの上昇、ブランドイメージの是正、
日本へ輸出される場合には、輸送コスト(原油価格の上昇)など
様々な要因があるとは思います。
値上げしか道が無いのも判ります。
どうか最小限の値上げ幅に抑えてくれる事を
祈るばかりです。
ただ、ブランドイメージの是正(高級ブランドとしての地位の確立など)
だけには納得が行きません。

値上げ＝顧客離れ　という図式は容易に推測されます。
それも含めて、よしという決定がなされたんでしょう。
ごく一部の方々の判断だとは思いますが…
ウイスキー流通に携わる大半の人々が頭を抱えている事でしょう。
いい打開策を模索して行きたいです。
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374 hits
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【42】復刻ラガー限定発売
 バッカスおま２  - 06/12/6(水) 22:54 -
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   本日、キリンビールさんが１００周年を記念して
ラガービールの復刻版が２種、限定発売されました。
キリンビールの１００年の歴史は、
味わってもらう方がわかりやすいという事で
「明治」「大正」の２種があります。

というわけで、その２種をちょっとご紹介。

「明治」
１８８８年(明治２１年)、キリンさんの前身の会社である
ジャパンブルワリーは、ドイツより醸造技師を招き
ドイツ産の原料にこだわり、本格的なドイツ風ビールを醸造。
苦味がきいた重厚で調和のとれた味わいが特徴です。

「大正」
１９０７年(明治４０年)、ジャパンブルワリーの事業を引き継ぎ
麒麟麦酒株式会社を設立。大正時代になると
各地の都市にはビアホールができ「ビール党」という言葉も
生まれるほど、ビールが都市部に浸透し始めました。
苦味にコクと芳醇さが加わった味わいが特徴です。

ちょっと気になるこのビール。
当店には、仕入れる予定がありませんので
今日の帰りにコンビニでも立ち寄ってみようと思います。
みなさんも気になりませんか？

詳しくは↓コチラを↓
http://www.kirin.co.jp/top/100/fukkoku/index.html
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【41】それって､美味しいものなの!?
 バッカス松お  - 06/12/5(火) 23:21 -
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   アサヒビールが来年３月に発泡酒の新商品“スタイルフリー”を投入するそうです。
“糖質ゼロ”という健康志向をを打ち出したの商品です｡
先日､テレビのワイドショーで､同じ糖質ゼロというレシピで
料理を提供する“医師が経営している”レストランが出ていて
奇異に感じたのですが､実際自分が取り扱っている嗜好品であるべき
お酒にも登場してくると躊躇してしまいます。

糖質が何の病気に悪影響を与えるのかなど
素人の私は詳しくないのですが、
これから激増の一途を辿るであろう高齢者のことを考えると
こういった(言い方はすごく悪いのですが)「身体を騙しながら飲む酒」の
需要は益々増えるのではないかと思います。

私が担当してるワインの世界でスタンダードになりつつある
オーガニック､バイオ･ダイナミックなどという言葉は
葡萄の実そのものが健全さを取り戻した環境で造られ
無くしてしまっていた葡萄本来がもつポテンシャルが
十分に引き出されるということだけではなく
二次的に身体の中にそういう“自然で健康なもの”を取り入れたいという
意識が働いて広まっているのかもしれませんね。

今日社内で私が学生の頃・・・もう17､8年前だったでしょうか
デパートの入り口で､発売されたばかりのアサヒ･スーパー･ドライの
試飲缶を配るキャンペーンのアルバイトをした話をしました。

本当にスーパー･ドライが発売されたばかりの頃で
スーパー･ドライは売れ始めていましたが､まだまだキリン･ラガーが強く
こんなに大きなブランドになるとは､誰もが予感するような段階ではありませんでした。
当時はバブル前で､今とは随分世の中も違っていたように思いますが
その頃誰が将来健康志向のお酒が続々発売されると予想したでしょうか？
まあ､当時から(というよりずっと前から)養命酒のような
薬種はありはしましたが・・・やれやれ。
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【40】貰って嬉しい､豪華なギフトセット入荷です。
 バッカス松お  - 06/12/4(月) 23:12 -
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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 ： インヴィテーション　グラン・シエクル(2).jpg
・サイズ ： 43.4KB
   これからクリスマス､お正月に向けて
いろんな場面でシャンパンのコルクが飛ぶ機会も多くなってきます。
クリスマスのギフトとしてもシャンパーニュは人気が高く､
様々な企画商品が発売されたりする時期でもあります。

今日は豪華なセット賞品が入荷しました。
商品リリースのマスコミ発表があってすぐ､輸入元さんへ申し込んだのですが
「普段たくさんお取引いただいているところへ案内したら無くなっちゃたんです。」
とのこと。・・・それでは仕方がないと、諦めておりましたら
先日担当のＦ氏から「出せるようになりました」と嬉しい連絡が入り
晴れて入荷となりました。

入荷したアイテムは“インヴィテーション”グラン･シエクルというセット商品で
レザーの持ち手がついたシャンパン･クーラーと、
通常のロゴの入ったローランペリエのグラスとは異なる専用グラスが２脚
そしてノン･ヴィンテージの“グラン･シエクル”が１本パッケージングされているもので
観音開き型の箱に収められています。

ローラン･ペリエの“グラン・シエクル”というシャンパーニュは
当時当主であったベルナール･ド･ノナンクールが1957年に考案
ルイ14世の結婚300周年となった1960年に発売されました。
文化や芸術が栄えた17世紀へのオマージュとして、
太いボトルと細いネックが再現されたといいます。
“グラン･シエクル＝偉大なる世紀”という名前は、同時のフランス大統領
ドゴールの助言によって付けられたそうです。
シャンパーニュは12のグランクリュの村のピノ･ノワールとシャルドネが
50％づつブレンドされていて、
ノン･ヴィンテージの“グラン･シエクル”は､3つの異なるヴィンテージの原酒を
ブレンドして造られています。
(ヴィンテージの“グラン･シエクル”もアイテムとして存在しています)

個人的に戴きたいものですが､誰も私には贈っていただけません。
今月はもう一度案内とメルマガを配布予定で件のアイテムも
掲載しますが､案内が届いた途端､オーダーが集中しそうな気がします。
・・・希望的観測ですかね。
勿論「欲しい」という方には､今からでも販売いたします。よろしくお願い致します。

“インヴィテーション”グラン･シエクルは
日本国内向けには200セットのみが輸入されました。

当店入荷は５セット､販売価格は28,000です。

添付画像
【インヴィテーション　グラン・シエクル(2).jpg : 43.4KB】
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 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; .NET CLR 1.0.3705; .NET CLR 1.1...＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【38】滑り込み
 ぼっかすまちゅお  - 06/12/3(日) 14:10 -
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   本日は、会社の忘年会です
みなさんは、忘年会はお済でしょうか？

今年は、飲酒の取り締まりも
かなり厳しくなり
なかなか街中でのむ機会も
少なくなってきたように思います

さて、今月は、号外として
月刊のリストをだすということで
只今、リストを作成中です

ギリギリ滑り込みセーフ的な
焼酎が限定発売されます

いわゆる芋焼酎の新酒なのですが
「明るい農村」の蒸留したて
今度は、赤いもバージョンです

人気もありこの焼酎は入荷数も
少ないのですが

入荷時期は、12月中旬頃
となりそうです
詳しくは、号外でご案内させて
いただきます

この12月
みなさんくれぐれも
飲みすぎに注意して
無事に12月を乗り切りましょう
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【37】今日は本当に寒いです
 ぼっかすまちゅお  - 06/12/2(土) 21:59 -
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   とうとう12月突入です！！
気温も急に冷え込み冬本番って感じです

店頭には早くも赤酒が並び
いよいよお正月の気配を感じるようになって来ました
最近、私はワインばかり飲んでいるので
ちょっとワインの話題を・・

私個人的に繊細なというよりも
濃い〜！！イメージをもったワインを
つくっていると思っているのですが・・
オーストラリア・バロッサヴァレーの
トルブレックのワインです。

この度、最新ヴィンテージが、
「ワイン・アドヴォケイト」
10月31日号（167号）で、高得点を獲得しています。

フラッグシップのシラーズとヴィオニエをブレンドした
「ラン・リグ　2003」の99点を筆頭に、
「デセンダント　04」が98点、
シラーズ100％の「ザ・ストゥルイ　04」が96点、
「ザ・ファクター　04」が97点を獲得しています。

デイリーワインの評価も高いのですが
若いシラーズで造る
「ウッドカッターズ・シラーズ　05」が93点
白ワインの「ウッドカッターズ・セミヨン　05」が89点

ここまで、高得点がでていると
高価なお値段であることは分かっていても
飲みたいですね

最近は、ブルゴーニュのワインを
飲むことが多いので

たまには濃いどっしりとした
ワインもいいかもですね

すいません・・
タイトルはこの文章の内容と
全く関係ございません
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345 hits
 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.0.3705; .NE...＠softbank219031080058.bbtec.net>
【36】いよいよ１２月です。
 バッカスおま２  - 06/12/1(金) 22:52 -
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   本日より１２月となりまして、いよいよやってきたか
という感じです。
一日だからでしょうか、単純に週末だからでしょうか？
有難い事に、目まぐるしく忙しい一日でした。
この酒道を書き込みながらホッと一息ついております。

１２月は嫌でも売り上げの伸びる月。
更に売り上げを伸ばせる様にと、少し欲張りすぎ
まだ入荷もリストに載せてしまっております。
少々ご迷惑お掛けいたしますが、
１０日頃までには入荷いたします。しばらくお待ち下さい。

さて、本日はジャパン･インポート･システムさんより
朗報がございまして、２００７年の１月下旬入荷予定だった
ポールジローのスパークリング･グレープジュースが
今月の下旬頃の入荷予定になるというう物でしいた。

何か１月下旬ですとテンションが下がるなぁと思っておりましたが
なんとか年内にご案内できそうです。
毎年お待ちのお客様今年は年内に飲めますよ〜。

というわけで、今月は「酒のＢＩＢＬＥ　別冊」年末号を
刊行したいと思います。
「飛鳥のＶｉｎ」の担当者の松お氏も、少し載せたいとの事で
本当に案内したい商品だけの簡単なものになる予定ですが
楽しみにしておいて下さい！
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【35】ビッグ･イベント
 バッカス松お  - 06/11/30(木) 21:57 -
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   昨日､福岡で行われたソムリエ協会のイベントに出かけてきました。
事前に何の情報もいれておらずに
ただ､身一つで訪れたのですが
会場のホテル･ニュー･オータニに着いて吃驚！
ロビーには業界関係者が溢れています。
会場である4Fの宴会場の前は
クロークに荷物を預ける人達が長い列をなしているのです。

知人から話を聞いて､ようやく事態が飲み込めてきました
今日(当日)は､ソムリエ協会の総会で
名誉ソムリエの授与式やワイン･エキスパートの
全国大会の決勝が行われるのでした。

それにしても､すごい来場者数であり､用意された豪華な(はずの)
料理にありつけるどころではなく
インポーターの出すブースのワインを物色しているうちに
料理のあったはずのテーブルにはほとんど何も残っていませんでした。

田崎真也さん他､ソムリエ協会の幹部及び
テレビなどでも活躍する花形ソムリエがみな揃うという豪華な
イベントを大きく盛り上げる為に、九州のソムリエ協会の会員の方が
頑張って人を集めたんでしょうが・・やや頑張りすぎたんでしょうかね。

一般の参加者としての感想としてはあまりにも人が多すぎて
楽しむことはできませんでしたが
錚々たる顔ぶれを揃えて､大勢のお客さんを迎えて
華やかなイベントを成功させることができたことは
驚きに値すると思います。
九州一の大都市福岡で無ければできないイベントだとは思いますが
刺激を受けました､いつかこんなワインのイベントを
また熊本で開きたいな・・・そんな気持ちが更に大きくなりました。
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351 hits
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【34】ボウモアがラベル変更です。
 バッカスおま２  - 06/11/29(水) 22:56 -
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   アイラモルトの中でも有名なボウモアが
ラベル･パッケージともに変更になりそうです。
切り替えのタイミングは来年早々になりそうです。

英国内のディスカウント店での安売りなどでの
「ブランドイメージ」の低下や
ボトラーズよりリリースされる商品の
低コストパフォーマンスも影響を与えているようです。

ここ数年ボウモアの経営は低収益を続けていたと
最高経営責任者マイク・ケラー氏は語っております。
市場占有率の約60%を失ったことで
2003年に売られたボウモアの25%が英国市場で消費されていたのに、
現在わずか6%である。

このような背景があり、大々的に「ブランドイメージ」を
変えようという声があがった模様です。

ボウモア蒸留所は約２千万ポンドを投じて
ビジター・センターを再改装、
宣伝用ポスターの作成（天使の女の人が美しいですっ）
と、本日の話題のラベル・パッケージの変更を行います。


↓興味のある方はコチラをどうぞ（新ラベルが載っています）
http://blog.islayinfo.com/
↓天使の女の人のポスターです。
http://www.thewhiskystore.de/dist/bowmore/bowmopost.htm

売上ベースで世界第10位のシングルモルトの底力を
見てみたいものです。
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369 hits
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【33】消えたブランド・・・忘れてました。
 バッカス松お  - 06/11/28(火) 22:03 -
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   著名なワイン専門誌である“ワイン･スペクテーター”は
ＷＥＢ(現在は有料会員専用)やメルマガも充実しています。
メルマガは､お勧めワインを１〜２アイテム程度載せて
送っているもので､時間が無くてもチェックしやすいので
私も良く見ています。

さてそのメルマガのお勧め品で懐かしいものが出ていました。
“ドメーヌ･シャンドン”ブリュット･クラシックです。
日本でも比較的長く売られましたが､商品名がシャドウ･クリークに変わり
そして次の名前、“エクリプス･シャンドン”ブランドが
数年前解体された際､日本向けへの供給が止まりました。

当時はシャンパーニュに近い価格帯でもあり
販売チャンネルを探すのに苦労して､あえなく撤退となったのでしょうが
このシャンパンがインフレを起こしているご時世､
もう一度､日本での再発売を検討してもらえないものでしょうか？
日本での供給終了から、まだ時間はそんなに経っていないのですが
スパークリングをとりまく環境は確実に変わっています。
いまなら､そこそこいけると思っているのは私だけではないはずです。
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【32】そろそろ忘年会シーズン到来です！
 バッカスおま２  - 06/11/27(月) 23:15 -
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   本日一足早い忘年会の出欠をとっておりました。
１２月中旬頃から多忙になる為、
今週の日曜日に行われます。
今年最後の息抜きの場になりそうです。
あと一ヶ月と３日で今年も終わりですが
気合を入れて頑張って行こうと思います。

さて本日は、キリンビールさんのホームページを
覗いておりましたら、お得なキャンペーンの案内が載っておりました。

こちらです↓
https://www.kirin.co.jp/brands/alpha/campaign/index.php

なんとオフィスに淡麗アルファの350缶を１ケース
お届けしてくれるというもので
抽選で1000オフィスにプレゼントしてくれるそうです。

淡麗アルファといえば、プリン体99％カットで有名デスネ。
（最近ちょっと健康に気を付けようと心がけております。）
なにかと不規則な生活をしがちな１２月を
せめてお酒くらいは…というキリンさんの
やさしさでしょうか？（勝手な想像ですが）

酒屋の私でも応募していいのでしょうか？
いや、オフィスには変わりありませんっ。
さっそく応募したいと思います。
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【31】名門カルヴェ､風前の灯火か!?
 バッカス松お  - 06/11/26(日) 19:48 -
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   188年の歴史を誇る､ボルドーで最も古い名門ネゴシアン､カルヴェが
新興のワイン会社Ｊ.Ｐ.シェネに近く売却されるとのこと｡
カルヴェは2003年に､グレイ･グースを生産するＨ.ムーニエが
大株主となったばかりですが､Ｈ.ムーニエ側が
買い手を探していた模様です｡

カルヴェといえば､今でこそ１ネゴシアンですが
かつては､多くのシャトーを傘下に持ち
５大シャトーなどのワインの瓶詰めも行う
ボルドーでも名門中の名門でした。
そういえばずっと前､私がレストランで働いていた頃
福岡のレストランの多くで料理用にカルヴェの赤のマグナム瓶が
使われていましたね･･･懐かしいです。

J.P.シェネは日本ではキリンビールが扱っていますが
低価格レンジのワインが専門という印象が強い会社です。
フランス最大手の飲料会社とのことで
ここ数年で何度も規模縮小を行ってきたカルヴェとの差は大きく
売却後は､ブランド名が辛うじて残るか､或いは“かけら”も残らない
かもしれませんね。

カルヴェは古くからサントリーさんがフランスワインの基幹ブランドとして
売ってきたので､日本でも認知度が高かったのですが・・・時代の趨勢でしょうか？
レストランやスーパーでもあまり見かけなくなりました。
ブランドまで消えてしまったら寂しいですね。
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【30】「余市　20年　1986」
 バッカスおま２  - 06/11/25(土) 22:07 -
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   本日は酒道ネタを探しておりますと
目を引くページを発見！
アサヒ・オンラインショップ限定
「ニッカ余市　20年　1986」500本限定　￥21,000(税込み)

オンラインショップ限定ということは…？
当店では扱えないの…？
答えは当たり前ですが、ＮＧでした。
ちょっとくやしいので紹介しておきます。

「シングルモルト余市1986」は、
1986年（昭和61年）ニッカウヰスキー余市蒸溜所で蒸溜し樽詰めされた
２タイプのモルトを厳選し丁寧に混和（バッティング）しております。
そのひとつは、新樽で貯蔵されたモルトウイスキー、
もうひとつはヘビーピートタイプモルトからつくられたウイスキーです。
アルコール度数も樽出し度数に近い55%で瓶詰めしたことで、
香りや味わいにさらに複雑さが増し、
長い余韻を堪能いただけるものとなっています。　　

シングルヴィンテージの樽出し強度に近いアルコール度数で
スタンダードの「余市　20年」とは全く異なる味わいなんでしょう。
価格もスタンダード品とほぼ変わりません。
こんな商品を扱えて、なんとも羨ましい限りです。

「1986」というヴィンテージを見ると
つい酒屋的思考になり、
「ボルドーワインの良年」などと考えてしまいます。
国産ウイスキーには、なんら関係ないのですが。

20年という年数を考えてみると
私はしょうがくせぇでした。
あの頃から現在と考えると実に長い年月ですネ。
(当り前の事ですが…)
時の重さと、商売のうまさを感じさせられた土曜日でした。
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【29】正規品と並行品
 バッカス松お  - 06/11/24(金) 22:11 -
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   ここ２年ばかり､並行輸入のシャンパーニュが
正規輸入の商品よりも高く流通しているアイテムが多くなってきました。
本来並行品の方が安くてしかるべきなのですが
様々な圧力がかかって､安くならないのが実情です。
輸入元も､あまり売れないので商売になりにくいのが実情です。

当社的には､商品の状態や不良品に対するサポートの面もあって
できるだけ正規品を扱うようにしているのですが
それでも手に入りにくいものもあって
ほとんど“渋々”といった感じで扱っています。
恐らくそういったこともはたらいているんでしょう、
今日､当店では数少ない並行輸入シャンパンの一つである
ヴーヴ･クリコの売上げデータを見ております
売上げ数がすごく減っているんです。

確かに売価はどんどん上がっていますし､
妥当な値段とは言い難いかもしれません。
けれど､同じように値上がりしている他のメゾン系シャンパーニュの
販売量は増えていますし､クリコが減ったと思われる分以上に､
レコルタン･マニピュランのシャンパーニュの取扱量が伸びてきています。
当店的には､頑張って売りたい銘柄ではないので
あまり気にはなりませんが､ヴーヴ･クリコが売れなくなったのでしょうか？
当店のヴーヴ･クリコが並行品だから売れなくなったのでしょうか？
ちょっと謎です。
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【28】飽きません
 ぼっかすまちゅお  - 06/11/23(木) 19:50 -
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   今回入荷分より味が変わります

以前からご案内していた朝日川酒造
のアイテムなのですが・・
生もと造りの純米の熟成酒に強い蔵で、
蔵に秘蔵していた生もと純米原酒を、
どっしりとした純米酒が好きな方にターゲティングし、
「上級者向けの食中酒」や
「中級者向けの食中酒」と銘打ち
このお酒を最も表現する
「山吹極（やまぶき）」という名前を
選び、２００１年に新ブランドとして立ち上げています

その中級者向けの商品ですが
BY16では
日本酒度+5／酸度1.7／ALC.18.7％／原料米・山酒４号／精米歩合60％
BY17では
日本酒度+6／酸度1.8／ALC.19.5％／原料米・山酒４号／精米歩合58％

見る限りアルコール度数も上がり
ちょっぴり辛口になって
今回の入荷に至りました
ここのお酒は、
年々他の蔵に比べ
毎年、大きく造りや味わいが変化します

今回入荷分も非常に楽しみなお酒になりそうですネ
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【27】「いい夫婦の日」
 バッカスおま２  - 06/11/22(水) 22:31 -
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   昨日の酒道でもふれていましたが、１２月号の校了でして
本日、無事に印刷の方へとまわすこと出来ました。
値上げについても書かれていましたが
洋酒も例外ではなく、やむを得ず何アイテムかは
値上げをせざるを得ない商品があります。

単純に為替の問題と片付ける事は出来ませんが、
一つの要因である事には間違いありません。

ただ、１２月号では値上げばかりが目に付くわけではありません！
スポットの面白い商品や特価品など
お得な情報も、盛りだくさんの内容になっております。
ご期待下さい！

さて、日付をよーく見てみると今日は１１／２２。
という事で、「いい夫婦の日」だそうです。

これまで身近な人にプレゼントを贈る日といえば、
バレンタインデー/母の日/父の日/クリスマスなどがありましたが、
「夫婦」というテーマにあわせた日はありませんでした。
しかし、今後高齢化や少子化が進むにつれ、
よりいっそう「夫婦」ふたりだけで時間を過ごす機会が増え、
今まで以上に「夫婦」であることの意義が問われる時代が来ます。
夫婦は社会の最小構成単位、いい夫婦関係はいい家族関係につながり、
そしてそれは明るい社会を築く礎（いしづえ）となるでしょう。
コミニュケーションが苦手だといわれる日本人の「夫婦」が、
お互いに感謝の気持ちをかたちにするきっかけを作ることを
「いい夫婦の日」は目指しているそうです。

こじ付けかも知れませんが、夫婦で仲良く晩酌をする。
そんな平和な家庭を持ちたいな…
そんな、ほっこりとした気持ちにさせてくれる一日でした。
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【26】1ユーロ151円という時代
 バッカス松お  - 06/11/21(火) 22:26 -
引用なし
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   今日12月の案内を校了します。
毎月過去の案内を見て値段の比較や､流行の推移を調べているのですが
出来上がった誌面をご覧になれば判る事とですが
値上げ､値上げの予告が相次いでいます。

もう､何度もこの手の話題は書きましたが
今日或るインポーターの担当さんから
オフレコ的な連絡が入りました。
「うちの商品○○○○、今回入荷した分から赤になってしまいました｡
正式な発表はありませんが､いつ値上げが発表されてもおかしくありません。」
とのこと。

額面どおりに受け取るわけにも行きませんが
間違いなく､年明け早々に値上げするよ､という前ぶれなのでしょう。
この､在庫が膨れ上がる年末に値上げ懸念のあるアイテムを
買い込む余裕はありません。
指を咥えて待つしかないのでしょうか？
この為替高、インフレよりも凄まじいものがありますね。
・・しかし年が明けた頃には､市場はどうなっているんでしょう？

皆さん､年内が“買い”かもしれませんよ！
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【25】簡単に追い抜かれちゃいました。
 バッカス松お  - 06/11/20(月) 22:21 -
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   中国のフランスワイン輸入量が､日本のそれを追い抜いたそうです。
近年は“デキャンター”の中国語版などが発売されたりなどして
“中国語圏”の国々のワイン消費量の伸びは十分にかんじていましたが
こうもあっさり抜かれると､日本の市場は置き去りにされるのではないかと
不安を感じざるを得ません。

実際この件に関して､中国を訪れているフランスのドミニク･ビュスロ農業相が
中国の市場に大きな期待を持っていると述べたそうで､その中で
中国が日本を抜いてフランス最大の“お客さん”になっていると
わざわざ言っているのです。

中国へ言った事のない私には､中国のワイン市場が
どのような広がりを見せているのかは判りませんが
上海など経済が急速に進歩している地域に働く人は
日本人と差のないどころか､それ以上の収入を得ている人が
たくさんいて､余裕のある生活を送っているとのこと｡
数年後には日本のワイン消費量どころかその数倍に・・・
なんて日も決して絵空事ではないかもしれません。

その頃日本のワイン市場は世界から置き去りにされていないといいのですが。
日本はアジアでもワインの教育･普及活動に最も力を入れているところ。
ワイン文化でアジアをリードしていたいものですね。
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【24】もう年末ですな
 ぼっかすまちゅお  - 06/11/18(土) 22:13 -
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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 ： 嘉美心　冬の月.jpg
・サイズ ： 8.0KB
   ヌーヴォーの解禁も
今年は静かに終わった気が致します
とはいえ・・
私は、解禁日当日
街中でひたすら飲んでいました
皆さんは、もう飲まれましたか？
この時期は、本当に新酒ラッシュです

焼酎ヌーヴォー
ボジョレーヌーヴォー
そして
１２月にはいよいよ
仕込みを終えしぼりたての
日本酒、新酒の季節です

この時期になってくると
新酒の案内が続々と蔵元さんから
飛び込んできます

岡山県の嘉美心酒造さんから
新酒のご案内です
「冬の月」という無濾過の純米吟醸
なのですが・・
怪しげなブラックラベル。
中央には三日月が寂しげに描かれています。
このイメージをどう受け取るかはご自由なのですが・・
オシャレなラベルですネ

このお酒は、米の旨味を凝縮した
芳醇な味わいと
銀光に輝いた月からしたたり落ちた
絹のようなお酒を詰めています
グラスに優しく注ぎ
オンザロックなどで
お楽しみいただけるものとなっています
「冬の夜、上を見上げ皆さんと瀬戸内の輝く
「冬の月」を共有し、盃を傾けることが
出来たら幸いです」とは
蔵元さんのお言葉です

なんかちょっとキザですが
この新酒、熟成させて楽しんでもよいですね
(あっ！！それじゃ新酒の意味がないかな？)
いずれにせよ飲み方は個人の自由
美味しく飲めれば得るものも
大きいのではないでしょうか？

発売は少々先で
12月20日頃の入荷予定です

添付画像
【嘉美心　冬の月.jpg : 8.0KB】
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【23】こちらもヌーヴォー!?
 バッカスまっつー  - 06/11/17(金) 21:57 -
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   昨日はボジョレヌーヴォーの解禁日
ということもあり、本荘店は
店頭、配達ともに、忙しい一日でした。

さて、今回ご紹介します商品は、
完全無添加生ワイン「ほいりげ」です。
当店でも何年か前まで取り扱っていまして、
今回久しぶりの入荷となりました。

"ホイリゲ"とはドイツ語で
「今年出来たブドウ酒」という意味で
ドイツやオーストリア版のヌーヴォー的な
ワインです。

この「ほいりげ」は山形産の完熟した
ブドウを原料として、低温発酵した後、
急速な冷却を行い、上澄みだけを瓶詰めした
とても珍しい、ワイナリーに行かなければ
本来飲むことのできない幻のワインなのです。

「ほいりげ」は酸化防止剤など
一切添加していない、完全無添加
ワインというところも、魅力の一つです。

味わいはやや甘口で、発泡性をもっています。
とてもフレッシュで、ブドウ本来の風味が
とてもよく引き出されています。

そんな「ほいりげ」を当店では、
白、ロゼの2種類入荷致しました。

出来立てほやほやの生ワインを
どうぞお試し下さい。
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