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昨年１２月より、サントリーさんの九州熊本工場で
プレミアムモルツの生産が開始されております。
昨日、熊本市業酒会とサントリーさんのお力添えで
プレミアムモルツの製造工程を見学してまいりました。
因みに、一般の方もご予約さえして頂ければ
無料で工場見学をする事が出来ます。↓
http://www.suntory.co.jp/factory/kyushu-kumamoto/inspection/index.html
実際にビールを製造する工程を初めて見まして、
とても勉強になる見学でした。
何か学生の頃の社会科見学を思い出しまして
一人でわくわくしておりました…
コンピュータ制御の最新鋭設備と、
麦汁にホップを加える行程での手作業、
味などを決める技師達の熟練の技…
コンピューターと人間との融合と言いますか、
相対する物の良い面が合わさり、
更にいい物を作り出しているという印象を受けました。
その後、懇親会が催され、
出来立てのプレミアムモルツと熊本県産の牛肉などの焼肉を
美味しく頂きました。
やはりビールは新鮮なのが一番ですね。
しかもプレミアムモルツ！
本当に美味しかったです。
この九州熊本工場で生産されたプレミアムモルツが
どこまで流通するか、詳しい事は聞いておりませんが
少なくとも九州一円。もしかすると中国、四国地方まで
流通していくのかも知れません。
この経験を生かし、熊本のビールの拡売に繋げて行きたいです。
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