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ＧＷも明け、通常業務にもどり
これから、梅雨⇒夏へと突き進んでいくのかと思うと
少々気乗りしませんが、頑張るしかありません。
さて本日は、ブラジルのお酒の話題です。
バーボンからリキュールまで様々なお酒を取り扱っている
ヘブンヒル社が、今度はブラジルの特産酒である
カシャーサ“Aqua Luca”を取り扱う事を発表致しました。
カシャーサとは、ご存知さとうきびからできたブラジルのお酒で
コンパニア・ムッレル・デ・ベビダス社の
カシャーサ51が有名ですね。
銘柄は知っていても、意外に会社名までは知らなかったりします。
“Aqua Luca”は、24時間以内に収穫されたさとうきびを使い、
12回蒸留を施している物の事で
カイピリーニャやモヒートなどのカクテルにぴったりです。
カイピリーニャとは、ポルトガル語で
「田舎の娘さん」という意味のカクテルで
クラッシュドアイスと刻んだライムに
カシャーサを注ぐという、 実にシンプルで爽やかだが
反面、とても危険なカクテルとも言えます。
私もその昔、幾度か失敗しました。
田舎の娘さんは、素朴で爽やかだけど
反面、あぶない面を持ち合わせているのでしょうか？？
気をつけましょう。
あと、モヒートは、元々ラム酒がベースですが
同じサトウキビから造られるお酒ですので
代用として使われる事もしばしば…
だそうです（自信はありませんが確かそうだったと記憶してます）
じめじめした梅雨。はじけたい夏。
この２つのカクテルを試されてはいかがですが？
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