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今日は日本列島のはるか南を台風が通過していっているようですが
昨日の日曜日は日差しも強く、その分木陰がとても涼しい一日でした。
きのう立ち寄った養鱒場は､熊本の名水100選にも選ばれた滝から流れ込む清流を
利用して鱒を養殖している所で､冷たい水と、生い茂る樹木のおかげで
その一帯だけひんやりと涼しく、まさにオアシスでした。
さて､今日はメールで海外からロゼワインのオファーがきていました。
春先から初夏に向けてロゼの需要が高まる時期なのですが
近年は力強い、どちらかというと“軽い赤ワイン”という印象ものが増えましたね。
今日案内の会ったのもCh.ジスクールのロゼでした。
添付されている画像を見ると、やはり鮮やかな赤色で
一般の人には”ロゼ”として受け入れていただくのはちょっと難しい色合いのワインで
夏場の疲れた胃腸に優しい軽い赤ワインの代用です。
フルボディなワインが重用される時代になってロゼワインのトレンドも
随分と傾いたものです。
当店でもこれまで同じようなボルドー･ロゼを入れてきましたが
ユーロ高もあってボルドーのロゼも値上がり傾向にあり、
今年はやりません。
むしろ定番で販売しているプロヴァンスやタヴェルのほうが
コスト･パフォーマンスに優れていると思うのです。
これからバーベキュー･シーズン、ビールや濃い赤ワインも
バーベキューによく合うとは思いますが
ポークやチキンになら軽く冷やしたロゼワインのほうがきっと合います
是非お試しください。
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