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本日、店頭は父の日の前日ということで
朝から包装やラッピングといった
プレゼント物が多くばたばたの一日でした
もちろん良く出たのは
日本酒や焼酎が中心です。
私も昨日父へビールを送りました
ということで本日は焼酎のお話です
発売当初、唯一の純奄美黒糖焼酎ということで、
黒糖焼酎業界をはじめ、販売して参りました
「ネリヤカナヤ」が、三年古酒に変わります
長期貯蔵により
一層おいしくなった新生「ネリヤカナヤ」
気になります
奄美の黒糖焼酎はもともと
奄美群島が昭和28年にアメリカから返還された時
奄美の主要農産物である黒糖で焼酎を
造り飲んでいた実績が評価され
黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で
奄美群島だけに認められたいきさつがあります。
黒糖焼酎の原料のほとんどが
諸事情から奄美群島以外
(沖縄・ボリビア等)の黒糖が使われている中
本土復帰50周年を迎えた2003年の記念すべき年に
奄美本島の宇検村産の黒糖を使った
純・奄美黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」が生まれたそうです
「ネリヤカナヤ」は、通常より20%黒糖を多く使用することで
風味がさらに増しており、仕込を三段に分けることで無理なく発酵しています。
さらに奄美の最高峰、湯湾岳の自然名水によって
一層まろやかになっています
杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている
渡悦美(わたりえみ)氏で、ラベルにはさとうきびの
絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、細部にもこだわりを見せています。
飲み方は、オンザロックでも、
ストレートでも、またお湯割、水割りにしてもおいしいです
長期熟成で値段も据え置き
うれしいですね
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