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本日は、久しぶりに新入荷のご案内です
先日、ワイン担当者から面白いお話が舞い込んできました
日本では、まだまだ馴染みの薄いワイン樽熟成の麦焼酎です。
ワインをご存知の方は誰もが知っているでしょう？
シャトー・ド・ヴァランドローの樽で3年熟成物です。
国内では、長期熟成といった方がいいのかもしれませんが
商品名は、和音香(わいんか)というものです
今、日本国内で発売されているこのような海外の樽で熟成させるものは
シェリー樽、ブランデーの樽といったものが使われ主流となっています。
熊本では、代表的にあげられるのが大石酒造場さんです
麦焼酎は、ある程度熟成させてゆくとどんどん美味しさや深みが増していきます
今回、12本だけ仕入れることができました
しかしこのヴァランドロー熟成物一体どんな香りと味がするのだろう？
以下は、ワイン輸入元さんのコメントを引用させて頂きます
樽の風味は必要以上に強すぎず、まんべんなく溶け込んでいます。
樽とワインの風味が適度にマリアージュし、トロピカルな風味も持ち合わせ
上品さは格別でスタイリッシュなアイテムと言えます。
余韻も長く、まとまりの良さもハイレベルです。
香りを愉しみ、味に酔い、余韻に浸るそんな酒です。
とありチュヌヴァン氏も
カルダモンを思わせ、ふくよかさ、マイルドで柔らかい口当たり
余韻は長く、これはセギュ・モロー産のワイン樽での熟成によるもので
バニラのテイストもあります。
とも言っています
むむむ・・なるほどですね
日本のアイデアとチュヌヴァン氏の遊び心が生んだ
ワイン樽と焼酎との見事なコラボレーション
是非、味わいたいものです
因みに、500ｍｌ5,000円です
他にも
ムルソーウッドとヴァランドローウッド熟成のブレンド
ポートウッド熟成物
当店入荷はありませんが
かなり気になります
【和音香ヴァランドローA.jpg : 66.4KB】
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