|
|
| |
2006ボジョレーヌーヴォーの解禁が
迫ってきました
というのにまだ熊本は暑さを感じます
今年の気候はちょっと変ですね
ボジョレーヌーヴォーの解禁が間近に
迫る中・・
日本酒の季節にもなってきて
各蔵元から限定酒たるものが
続々と案内が私の手元に舞い込んで来ています
当店では、毎年、千代の園酒造さんの
限定酒を入荷しているのですが・・
今回は、内容だけでなく迫力ある瓶に入った
お酒が入荷してまいりました
いわゆる斗瓶ボトルなのですが
その1/10サイズの1.8L
斗瓶囲いの大吟醸です
斗瓶囲いは、
大吟醸のもろみを入れた酒袋から自然に
落ちてくる雫酒を
原酒のまま、
斗瓶（18リットル用ガラス容器）にとり、
貯蔵（囲い）します
タンク貯蔵とは違って外部の温度変化や光
及び酸化によるお酒の劣化を防ぐ為、
18リットル（1斗）入る
青色のガラス容器（斗瓶）に酒を詰め、新聞紙で覆い、
氷温でゆっくりと熟成させる
最高の貯蔵法なのです
しかしとにかくデカイ！！
価格は、1.8Lで１万円とお高いのですが
この製法で醸されたお酒の価値が
理解して頂ける方は
納得でしょう？
【千代の園斗瓶囲い大吟1.8L.jpg : 49.7KB】
|
|
339 hits
<Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.0.3705; .NE...＠softbank219031080058.bbtec.net>
|
![[添付]](./image/clip_icon.gif){kind=icon}
≪
