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【223】「ピー・ジーマ」新発売。[0]  /  【222】あの高視聴率を稼いだ披露...[0]  /  【221】レアなシングルグレーン。[0]  /  【220】ハートラベルのあのワイン...[0]  /  【219】マッカラン　５０年[0]  /  【218】イギリスのワイン　PART3[0]  /  【217】サムライ[0]  /  【216】年に一度の入荷品[0]  /  【215】アップルアイスワインリキ...[0]  /  【214】「謎」発売決定。[0]  /  
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【223】「ピー・ジーマ」新発売。
 バッカスおま２  - 07/6/8(金) 22:14 -
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   本当っに毎日暑いですね。
子供の頃は、こんなに暑かったっけ？
と一人で地球温暖化を考えております…

こう暑いと、ビール類の需要が高まってきますね。
それに付随し、ＲＴＤ(レディ・トゥ・ドリンク)の代表格である
ジーマの需要が伸びてきます。

そんな中、クアーズ・ジャパンさんより、
期間限定で新商品の発売です。

「Ｐ・ＺＩＭＡ」と言うもので
味わいは従来のジーマと同じく、
苦味が無く、甘すぎず、すっきりとした後味。
つまり、味わいは従来の物と何ら変わりありません。
２０代を中心に標準を定めている所も一緒。

では、何が違うのか？と申しますと
色がピンク色なんです。
今回は若者は若者でも女性をターゲットにしています。
ジーマ⇒レモンというスタイルが浸透していると思いますが
ピー・ジーマ⇒スロベリーなんてのもアリかも知れません。

７／９（月）より数量限定で新発売です。
当店でも入荷致します。
ご興味ある方は是非！
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【222】あの高視聴率を稼いだ披露宴のワイン
 バッカス松お  - 07/6/7(木) 22:55 -
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   本日のネタは先日行われた
陣内智則と藤原紀香のお二人の披露宴で提供されたワインです。
料理の方は披露宴の前後でかなり紹介されて露出していたのですが
一緒に提供されたワインはどうなっていたのだろうと思っていましたが
遅ればせながらようやく情報が入ってきました。

最初のシャンパーニュは“ラ･スル･グロワ･ル･レーヴ”グラン･クリュというもので
これについては全く知識が無いのですが、どうやら日本人の
醸造家によって作られているものらいです。
次に白はサンセール“キュヴェ・･ピエール･オー”／ピエール･マルタンで、
赤はCh.デギュイユ・・・あれれ！？
披露宴なら仕様がない、こんなものでしょうね。

サンセールとボルドーとは王道っぽい並びでソムリエさんが
苦心して考えられたのだと思います。
しかし豪華なお料理と対照的に、ワインのほうはかなり低予算（失礼)。
出席した人数が半端な数ではなかったのでかなりの本数が必要とされたことは
間違いないと思います。
このあたりは仕方がないのかもしれませんが
組み合わせとしては、お料理に負けてしまいそうな感じです。

手作り感があって良い披露宴だったようですね。
それ紅白に迫る視聴率を記録した事は皆さんこういった
心温まるものに植えていたんですね、
最近はギスギスしたニュースばかりでしたものね。
どうかお幸せに！！

※当店では披露宴で供されたワインはいずれも取り扱っていません。
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【221】レアなシングルグレーン。
 バッカスおま２  - 07/6/6(水) 22:07 -
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   熊本では、梅雨を通り越して、
夏が来たような暑さが続いております。
しかし、毎日あっついです！
バテ無い様に体調管理に気を付けたいと思っております。

さて、本日は閉鎖蒸留所のモルトの新入荷のご案内です。
確か…
去年の７月頃だったでしょうか。
１本のみのご案内だった
ダンカンテイラー社の「レアレスト・オブ・ザ・レア」シリーズの
“エアシャー”ですがお買い求めやすくなってご案内出来そうです。

前回は、５７，５００円でのご案内でしたが
今回は、３９，８００円とかなりお安くなりました。
インポーターさんサイドで、木箱のカートンなどを省き
努力されての価格です。

９年間という短命蒸留所で、しかもグレーンウイスキー。
正式な蒸留所名は、ボトリング会社では使用出来ない
というのも、周知の事でしょう。
「グランツ」のブレンデット用に製造されていました。

値上げ、値上げは続く中、木箱無しとはいえ
お安く出来るのは、なんかホッとします。

ご興味ある方は是非！
７月中旬頃の入荷です。
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【220】ハートラベルのあのワイン再入荷です。
 バッカス松お  - 07/6/5(火) 22:40 -
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   前回は年末最終入荷でのご案内でしたが、瞬く間に売り切れとなってしまい、
たいへんご迷惑をおかけしましたあのワインが再入荷です。
“ポデーレ･イル･カスターニョ” 2005　新ヴィンテージです。
コルトナの丘を囲み、ヴァルディチャーナに程近い丘にある、
ポッジョ･デル･ソレとイル･カスターニョに２つの畑を所有する造り手
ファットリア･イル･カスターニョがシラー100％で造り出したワインが、
この“ポデーレ･イル･カスターニョ”で2003年に初めてリリースされました。
２年目となる2004ヴィンテージではヴェロネッリ誌で“トレ・ステッレ”の評価を
獲得し、既に注目を集めています。

その後も、リアル・ワインガイド誌で
“ベスト２０”の優良インポーターが推薦する３０００円〜５０００円前後の
中間価格帯のワイン全テイスティング“イタリア２０アイテム”の中で
見事第一位を獲得しましたが、生産量が3500本、
日本への入荷は僅かに12ケースという事で、
出版された頃にはどこのショップの店頭にも殆んど残っていなかったでしょう。

今回は若干量増えましたが、やはり生産量が少ない為、多くは確保できていません。
2005年は傑出したヴィンテージで、このワインは非常に濃く黒に近い色調
胡椒などのスパイシーな香りに、たっぷりとした果実味と酸味との
均整がとれた素晴しいワインです。
余韻に残る綺麗な酸味が突出していて、非常に上質なワインに仕上がっています。

2005　ポデーレ・イル・カスターニョ　シラー　　￥4,200　　24本入荷です
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【219】マッカラン　５０年
 バッカスおま２  - 07/6/4(月) 22:45 -
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   先日、ニューヨークのとあるお酒屋さんで、
あるウイスキーが１万ドル（約１２２万円）で売れたそうです。
買って行ったのは、トロント在住の若い男性で、
その商品は４７０本限定生産の「ザ・マッカラン　50年」。
販売当時(昨年春頃)は６千ドルで売り出されていましたが、
現在はその希少価値から値上がりしているみたいです。

バカラと並ぶ超高級グラスメーカー、
“ラリック”が作った美しいボトルに
シェリーオークで寝かせた５０年物のウイスキーが入っています。
この「ザ・マッカラン　IN　ラリック」は
シリーズ物で全部で6アイテムリリースされる予定で
前述の商品がその第一弾。

普通のガラスの容器では、彼らの特別である
５０年という長熟のモルトを保持するのに不十分で
高級グラスの代名詞的存在のバカラではなく、
フランスのラリック社というのも蒸留所のこだわりだったんでしょう。

色合いは光沢金色で、味わいはカルダモン、
ブラックチェリーとチョコレート。

この商品は、イギリス国内へは僅か２０本程しか流通しておらず
逆にアメリカでは１００本強、流通しております。

なんともバブリーで実感の湧かないお話ですが
一度でいいから飲んでみたい、
そんなレベルのお話でした。
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【218】イギリスのワイン　PART3
 バッカス松お  - 07/6/3(日) 20:03 -
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   先日イギリスのワインの入荷をお伝えしましたが
“デキャンター”誌のニュースで以下のようなことが伝えられていました。
「Yahoo！が最近実施したイギリスワインに関するアンケートによると、
全く飲んだことがないと答えた人が４０％。
イギリスでワインが生産されていることを知らない人が２０％。
そして日常的にイギリスワインを飲んでいる人は１％。」
海外ならまだしも、国内での認知度が低い理由として、
ジェミー･オリバー･フィフティーン･レストランのソムリエは
「生産量が低く、まだ国内では、入手しづらいことが原因」としています。
ワイン輸入大国であるイギリスでは、外国産ワインが支配的という現状もあります。

ワイン消費国≠ワイン生産国　ではないことは良く判るのですが
日本では地元で生産されるワインについて、かなりの量が
地元で消費され、日本国内で消費されており、それなりに知名度もあります。
上記のアンケートにはワインそのものを飲まない人のカテゴリーも
含まれているのではないでしょうか？
そうでなければ時刻でワインが生産されている事を知らない人が
５人に１人いるなんて悲しいですね。
当店は良いものであれば何でも広めたいと思っています。
量が少なくて確保するのが難しいイギリスのワインですが
評判がよければまた次回もオーダしてみようと思っています。
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【217】サムライ
 ぼっかすまちゅお  - 07/6/2(土) 18:59 -
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   国際的に有名なI.W.C(InternationalWineChallenge)が
今年も4月17日ロンドンで開催されました
ワインのブラインドテイスティングが主ですが
今回から酒サムライ本部にてSAKE部門が新設され
9600銘柄、40000本のワインと日本酒が出品され
ワインの専門家465人により審査されました

出品された純米吟醸酒、純米大吟醸は、
殆どが袋しずく斗瓶取りという鑑評会用の純米吟醸ばかりで
中でも、茨城県の郷の誉は、
リーズナブルなレギュラー酒で金賞受賞しています

上記蔵元のI.W.C金賞受賞酒といたしましては
郷乃誉　純米吟醸酒・無濾過　火入
720ｍｌで税込1,200円、1.8Lで税込2,400円

ドライで切れの良いにごりにおきましては
I.W.C銀賞受賞しました
雪の舞　純米吟醸酒　無濾過　生々

この活性にごりとともに
今後、日本酒が世界での評価が期待できる
商品が増えていくとおもしろいですね
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【216】年に一度の入荷品
 バッカス松お  - 07/6/1(金) 22:41 -
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   毎年この時期はブルゴーニュやイタリアの著名生産者の
リリースが相次ぎ市場を賑わせます。
期間が集中してのリリースだけにどんどん仕入れるわけにもいかず
どれを選んでよいか迷います。

毎年仕入れているものでも、近年のユーロ高とワインの需要の高まりをバックに
値上がりを続けていて、策円と同じ値付けは難しくなっています。
先日もコート･ド･ニュイの最高峰という生産者の割当ての案内が
きましたが、値段を見て気分が萎んでしまうほどです。
無茶な値段とは思いませんが、かなりの高額で
グラン・クリュでもないのに当店の設定価格で３〜４万円です。

グラン･クリュの割当は無いので見当もつきませんが
５万円以下で販売するのは難しいでしょう。
最高峰のワインは僅か１樽程度を世界中で争っているので
日本には僅か数十本でしょうが、それになると正規インポータールートでなければ
ロマネ･コンティ並とはいいませんが、軽く20〜30万円になってしまいそうです。

「偉大な2005年」という評判を背景にしても、かなり高いので
今年は諦めようかと思います・・・本当は一回でもパスすると
来年の割当がもらえそうに無い気がして心残りなのですが。
どうやら今年ばかりは、“割り当て品”もあまり嬉しくありません。
現実的に売れそうなものが本欧に少ないんですよ、トホホです。

それはさておき、6月号の製作中です。
夏に向かって新入荷品は少しづつ減っていきますが
魅力的なバック･ヴィンテージを中心に
高価になってしまった新ヴィンテージの分が
挽回できるかなと思っています。
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【215】アップルアイスワインリキュール
 バッカスおま２  - 07/5/31(木) 21:07 -
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   カルヴァドスで有名で当店でも取り扱いのある
デュポン社。
そこから全く新しいカテゴリーのお酒が登場します。

「アイスワインタイプのリキュール」というカテゴリーで
“ギブレ　２００６”という商品です。

りんごを原料にシードルを造り、それを低温で半凍結させ、
凍っていない液体の部分(つまり濃縮された液体)を
再び低温で半凍結させ、糖度とアルコール度数を徐々に
上げて行きます。このプロセスを繰り返す事８回。
ようやくこのお酒が完成されます。
１本の商品を生産するのに５本のシードルを使用するという
実に贅沢なお酒です。
よって生産量も３７５ｍｌ瓶で僅か３０００本のみという
非常に稀少な物になっております。

味わいは、非常に上品でりんごの厚みや複雑味を感じつつ
のどに優しく流れていく、上質なリキュールです。

ここで疑問が生まれます。
何故、リキュール扱いなのか？
シードルを濃縮させる行為がいけないのか。
はたまた単なる酒税法上の問題なのか。

８月入荷ですので、ご案内文の中でご報告します。
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【214】「謎」発売決定。
 バッカスおま２  - 07/5/30(水) 22:42 -
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   日本推理作家協会とサントリーで開催しているイベントで
「シングルモルト＆ミステリー」なるものがあるそうです。

毎年、日本を代表する推理作家が
ウイスキーづくりを競い「謎」という名前で発売しておりまして、
今年のブレンダーには、大沢在昌氏が選ばれた模様です。
（ヴァッティングテーマは「夜風」）
大沢氏のレシピは４ヶ月の後熟期間を経て
「謎２００７」として１０月２３日に
オンラインショップ限定なんですが発売されます。

普段、推理小説を読む機会がないので
大沢さんと言う方がどの様な方が存じませんでしたが…
直木賞や、柴田錬三郎賞などを受賞数々受賞されている
すごい方のようです。

推理小説の作家さんとウイスキー？？
結びつきそうでつきませんが。

今年で１０回目を迎えるそうで
かなり定着したウイスキーになっているんですね。

ヴァッティングテーマは「夜風」。
「盛り場をそぞろ歩くとき、そっと頬をかすめていく
夜風の軽やかさをイメージした」と大沢氏は語っております。
香味の特長は、
透明感のあるスモーキーな香りと
熟成した樽香のバランスがとてもよいウイスキーです。

容量600ml / 希望小売価格5,250円（税込み）/ アルコール度数43%

ご興味のある方はネットで！
当店では販売できません！
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