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【132】公正な格付けってあるの?[0]  /  【131】15年⇒16年になって新...[0]  /  【130】今月も校了いたしました[0]  /  【129】今日は、にぎやかにいきま...[0]  /  【128】スコッチ黄金時代!?[0]  /  【126】当店の定番商品なのですが...[0]  /  【125】2月最終日[0]  /  【124】禁止語句を設定しました[1]  /  【123】本当に今年は・・・[0]  /  【122】熟成中!![0]  /  

【132】公正な格付けってあるの?
 バッカス松お  - 07/3/7(水) 22:50 -

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   ここ数日ボルドーで格付けに関するゴタゴタのニュースが流れています。
1855年以降間直しのされていないメドックの格付けではありません。
もめているのは、メドックのクリュ・ブルジョワと
サン=テミリオンの公式格付けです。

最初にニュースとして見直されたのはクリュ・ブルジョワーのニュースですが
裁判所は、2003年に行われたクリュ・ブルジョワの格付けを、
無効とする判断を示したもので、判りにくい
"クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル"、"クリュ・ブルジョワ・スペリュール"
"クリュ・ブルジョワ"の三つの階級を廃し、只の"クリュ・ブルジョワ"となる模様。
ことの起こりは2003年のヴィネクスポで発表された今の格付けを
不満とする(格下げ、或いは選ばれなかった)シャトーから
この新しい格付けの無効を求め訴訟が起こったことによるもので
裏づけのない3つの格付けは認められないと判断されたようです。

次にサン=テミリオンですが、こちらは「これから」の展開です。
10年に一度見直されることが決まっているサン=テミリオンですが
グラン・クリュ・クラッセから格下げされた3つのシャトー、
ヴィルモーリン、カデ・ボン、グァデ・サン=ジュリアンが
格付けの無効訴えたものです。
サン=テミリオンの格付けは、ネゴシアンやブローカーからなる委員会が
テースティングを含め、実情を表す様々なデータをもとに審査しているもので
なかなか、異を唱えられる場合が少ない、というよりむしろ保守的に近いので
格下げされたシャトーは、致し方ない"結果"を突きつけられたと
諦めるしかない、というのが私個人的な見解です。
原告側は、ブローカーやシャトー関係者が委員会のメンバーに入っていることと、
異議を唱える場が欲しいのがその理由とのことですが
自らのコネクションの無さを露呈して
言い方は悪いのですが「だだっ子」になっているような気がします。

グラン・クリュ・クラッセという格付けはは、
いつかはプルミエ・グラン・クリュ・クラッセを窺う立場。
メドックで言えば3〜5級クラスに匹敵すべき実力が必要です。
かつて困難な時代どうであったかは別にして、
メドックでは多くの格付けシャトーは、
現在はその殆どが格付けに相応しいワインを造っています。
果たして今回格下げされた3つのシャトーはどうなのでしょうね?
格付けされていたシャトーに訴える権利があるとするなら
格付けされた事が無い低い地位にありながら
優れたワインを毎年生産しているシャトーには訴える場所が
あっても良いのではないでしょうか?
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【131】15年⇒16年になって新発売!
 バッカスおま2  - 07/3/6(火) 23:08 -

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   全国的に寒いでしょうが、ここ熊本も
例外ではなく、とても寒いです。
おまけに今朝は、昨日から葺き続けている風が
とても冷たく非常に寒かったです。
みなさま、お体だけは気をつけて下さい。
風邪等引かぬように…

さて本日は、「ロングモーン 16年」
が新発売されると言う話題です。

当店でも定番品として長らく扱ってきた
オフィシャルの15年(並行品)でしたが、
ここ最近は、ずっと品切れの状態でした。

輸入元のお話ですと、
現地での在庫が乏しく、高値で取引されており
とても日本へ引っ張れる状態ではない。
決して終売と言うわけでは…
ということだったのですが
16年が新発売ということは
事実上15年は、市場から姿を消した
可能性が非常に高いと思います。

なぜ、1年延びて16年??
と疑問に思いますが、
何せ急な情報でしたので、
事実関係の詳細は確認が取れておりません。

「ロングモーン」といえば、
知名度は低いのですが、モルト通の方々の間では、
『スペイサイドの秘宝』として愛されております。

ここ最近、オフィシャルのロングモーンは無いの?
というお声を良く聞いておりました。
なんとか、ボトラーズ物で代用し、
ご納得を得ておりましたが
そんな心配もいらなくなるようです。

価格・日本への流通時期など
本当に詳細は何も分からずじまいで
恐縮ですが、情報が入り次第、
この酒道にてご紹介します。
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【130】今月も校了いたしました
 バッカス松お  - 07/3/5(月) 21:48 -

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   先月パソコンのトラブルにより
発行が遅れていました月刊飛鳥ですが
3月号がいよいよ校了今週末頃から、皆様のお手元に
お届けできるようになるかと思います。

2月号があまりに遅かったので、いろいろと校了し2ヶ月くらいかけて
いつものペースに戻す予定です。
ワインに関しては、今月も特価品が多く
ボルドーの新リリースもあり、内容充実!と
個人的に自負しております。

お届けまでにもう数日ありますが是非是非オタ緒のしみにお待ちくださいませ。
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【129】今日は、にぎやかにいきましょう
 ぼっかすまちゅお  - 07/3/3(土) 21:41 -

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   毎日、おかしな天候です
今日もかなり暖かい日となりました
桜の開花も3月20日前後
今年は、早いお花見になりそうです

今日は、ひな祭り
「桃の節句」ですね
酒屋としては、この日はあまりピンと来ないのですが
私、個人的にもあまりピンと来ないのです
兄弟がいるのですが・・男
当然、お雛さんを飾る習慣などなかったからでしょう

お雛様の横にも白い瓶子に桃の花が飾られておりますね
お酒と言えば「白酒」が定番です
ひなあられ、菱もちを供え
蛤の吸い物をいただくのが習わしで
桃の花には魔よけがあり
白酒は百病を除くといわれているそうです

ノンアルコールがお好きなら昔ながらの甘酒を
お酒が好きならにごり酒を
清酒に桃花を浮かべるのも、
ひな祭りらしく甘酒をいただくのも
同じ白酒でもにごり酒をいただくのもそれぞれでしょう
今日は、女の子のお祝い日を
演出してくれるお酒で楽しみましょう。
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【128】スコッチ黄金時代!?
 バッカスおま2  - 07/3/2(金) 22:32 -

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   新興経済国(ブラジル、ロシア、インド、中国)での
消費拡大が進み、スコッチウイスキー市場が急成長しています。
これを、好機とみた世界最大大手の「ディアジオ・グループ(英)」
が1億ポンド(約240億円)の大規模な増産投資を決定しました。

ディアジオ社は先月中旬頃、「ジョニーウオーカー」などの
グレーンウイスキーを製造するスコットランドの工場の拡張と、
イギリス国内では最大規模となるモルトウイスキー工場の建設に
4000万ポンド(96億円)づつ、
瓶詰め工場に2000万ポンド(48億円)投資すると発表しております。

70年代〜80年代に需給が軟化し、
多くの醸造施設の整理という苦い経験から
新規投資には慎重な姿勢を続けていた英国ですので
これは大変な事だ、というのが率直な感想です。

これを機に、安くスコッチが飲めるのでは…
と一瞬でも思った自分が恥ずかしいです。

輸入額で見ますと(2005年度のデータです)
世界1位米国、2位は仏国、3位はスペイン、4位は韓国
5位は台湾とあります。

トップ5にアジア諸国が2ヶ国ランクインし、
特に中国の勢いが素晴らしく
2000年には100万ポンドに過ぎなかった輸入額も
2005年には4600万ポンドと
なんと5年で46倍の伸びを見せており
トップ5にランクインするのはもう目の前かもしれません。
因みに5位の台湾は1億200万ポンドでした。

中国と同じく人口の多い脅威なくに、インドも
前年比89%増の2500万ポンドという脅威の伸びを見せており
侮れません。

気になるわれらがニッポンですが、
2005年のデータでは
シンガポールと南アフリカがトップ10入りし
とうとうトップ10から転落してしまいました。

こうなってくると、ちゃんと日本へ
商品を供給してくれるのか、不安ですね。

しかし、我々のお国は世界5大ウイスキーの1つである
ジャパニーズ・ウイスキーの生産国である。
誇りを胸にいじけてみるのもいいかも知れません。

あと、気になると言えば、
印ビール最大大手「キングフィッシャー」が
あの「ホワイト&マッカイ」を買収するなんて
話も出ています。

どうなるんでしょうか?
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【126】当店の定番商品なのですが・・・
 バッカス松お  - 07/3/1(木) 22:18 -

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   随分前、当店から専門誌”リアルワインガイド”にサンプルを出したところ
「懐かしいワイン・・・」と味以外のコメントをティスターにいただいたのは
ウマニ・ロンキのモンテプルチアーノ・ダブルッツォ“ヨリーオ”です。

このワイン、現在の輸入元であるモンテ物産がバイ・オーダー(インデント)で
取り扱っている時代から、なかば定番として扱ってきたもので
バイ・オーダーの頃はほぼ一年分商品を仕入れて
年中お勧め品として販売してきました。

この“ヨーリオ”が急に品薄になりそうだと輸入元さんから連絡が
あったのは今朝の事でした。
担当Y氏によると「本日発売の“コミック・モーニング”の“神の雫”に
載っているので、急に動き出しまして・・・なくなりそうです。」
(ご存知の無い方のために・・・“神の雫”は、かなりカルトっぽい
内容のワインの漫画、かつての“ソムリエ”シリーズとは随分雰囲気が違います。)
私が「あの漫画ってそんなに影響力あるの?」と尋ねますと
「あっという間に(品切れ)という勢いです。」との返事。

ヨーリオは当店の定番なので「無くなるのも困る」ということで
次回入荷(来月)までは切らさない程度に注文は入れておきました。
今日現在、まだ熊本では“モーニング”は発売されておりませんので
どういった内容かはわかりませんが、特定の雑誌に載っただけで
急に物が動くというのは凄いもんです。
正直言って“紙の雫”は好きではありませんが
自社で扱っている商品が掲載されているのは悪い気持ちはしません。
あすは“モーニング”を買って、3月号に早速掲載しようかと思っています。
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【125】2月最終日
 バッカスおま2  - 07/2/28(水) 23:03 -

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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : レクラン画像.gif
・サイズ : 15.1KB
   早い物ですね。
本日で2月も終わってしまいました。
なんだか最近、時間が経つのが
とても早く感じられます。

年を取ったのでしょうか?

本日はサントリーさんより
新発売されますプレミアムフレンチウオッカ
をご紹介したいと思います。

ネーミング:
○L'ECRIN(レクラン)←仏語で「宝石箱」と言う意味。

デザイン:
○宝石箱を想起させる四角い瓶。「真珠加工」を施した
 高級化粧品や香水をイメージさせるパッケージ。
○ルネサンス時代より、王侯貴族に愛され、家具・宝石等
 に用いられてきたデザインを使用。

中身:
○パリ盆地から収穫する高級小麦の中心部分のみを使用し
 小麦専用の連続蒸留機で5回蒸留。
○シャラント地方の名水をブレンド水として使用。

味わいの特徴:
○ウオッカでありながら、ほのかに感じる爽やかなフルーティーさ。
○小麦のふくよかなうまみを感じるまろやかさ。

製品スペック:
○700ml/40°
○希望小売⇒4,000円

以上が詳しい内容ですが
最近はプレミアムウオッカが増えましたね。
各メーカーさん、取り扱っておられる様な状態です。
もはや、中身よりもボトルを重視している様な
気がしてなりません…
今のところはですが…
中身が美味しければ何の問題もないのですが。

消費者にとって種類が増え、選択肢が増えると言う事は
いいことですからね。

3月20日新発売です。
気になると言う方、
検討されてみては如何ですか?

添付画像
【レクラン画像.gif : 15.1KB】
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【124】禁止語句を設定しました
 管理人この掲示板の管理人です  - 07/2/28(水) 11:09 -

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   BBS管理人のかずなりです。
最近、再びうさんくさい書き込みが発生しております。
一部禁止語句を設定しております。性的表現などの単語
を投稿禁止ワードに設定しておりますので、よろしくお
願いいたします。
382 hits
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【127】Re:禁止語句を設定しました
 管理人この掲示板の管理人です  - 07/3/2(金) 14:59 -

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   ▼管理人さん:
>BBS管理人のかずなりです。
>最近、再びうさんくさい書き込みが発生しております。
>一部禁止語句を設定しております。性的表現などの単語
>を投稿禁止ワードに設定しておりますので、よろしくお
>願いいたします。

アドレスなども禁止語句としておりますので、本文中に
アドレスを入れる際は、「h ttp:〜」など一文字スペース
を入れたりしていただければ書き込みできます。
411 hits
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【123】本当に今年は・・・
 バッカス松お  - 07/2/27(火) 22:23 -

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   先日も書いたのですが、今年に限っては
忘れられない年になりそうです。
当店を担当しているメーカー、エージェントさんは
ビールメーカーなどをも含めると相当な人数になるのですが
今年に限っては、縁が深い人ばかりが去って行きます。

今日は私がこの業界に入って以来旧知の担当
日本リカーのK氏が来月で退社するとのことで挨拶に見えました。
東京で彼の親族のお店を手伝うとのこと、
頑張ってお金持ちになりたいと仰るので
こちらとしては「是非頑張って下さいね」と送り出すしかありません。
日本リカーは現在メルシャンの子会社であり
そのメルシャンも、この7月から完全子会社になります。
日本リカーという会社の存亡もなくなりはしないでしょうが
いまだはっきりとしてません。
彼としては数年前から考えていた事のようですが
親会社の動向が彼の方を押したことも間違いないでしょう。

それにしても、また名物が一人去ります。


話題は変わるのですが
不思議というより違和感を感じたことがあります。
4月からシャンパーニュのローラン・ペリエの販売権が
サントリーに代わりますが、それについて卸からの
値段が出てきました。
違和感を覚えたのはその値付けです。
Brut“L-P"はフルボトルとハーフボトルは
現行取扱のジェローボームより少し安めに設定しているのに
スタンダード品以外のアイテムは軒並み大幅アップ
ノン・ヴィンテージのロゼは15%、
看板アイテムであるウルトラ・ブリュットはなんと25%アップです。

スタンダード品で利益が取れないところを、
この辺で利益を上乗せて調整しているのはミエミエですね。
ローラン・ペリエはプレステージブランドなだけに
ここまでやらないと、今まで売っていたマムに値段が併せられなんですね。
安シャンパンという言い方は少し酷いかもしれませんが
そういった宴会用メゾンシャンパーニュと
ローラン・ペリエが同じ売られ方をするかと思うとちょっとつらいですね。
335 hits
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【122】熟成中!!
 ぼっかすまちゅお  - 07/2/26(月) 22:02 -

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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : 杜の蔵 槽汲み.jpg
・サイズ : 38.9KB
   昨日は、棚卸で少しお疲れモードに入っています

そんな中、杜の蔵さんよりご案内がやってまいりました
2月でもご案内している
しぼりたて槽汲み
そのひと夏熟成物の予約です。
この商品は、予約した分しか蔵で熟成させないのですが
ご案内している商品とは異なるものです

お米も大地の輝、日本酒度も+4.0の従来の商品です
ひと夏というのですから
発売日は、9月下旬頃の予定なのですが
ちょうど10月1日の
「日本酒の日」の前日くらいになるかと思います

もう10月のお話かと思うとゾッとするのですが
なにせこの頃は、ボジョレーヌーヴォーの予約受付中
真っ只中!!
あまり考えたくありません

今年は、私ども少し変わったことをしようと思います
実は、今当店にある
槽汲みのものを独自でひと夏熟成させ
2種類のお酒を飲み比べという感じにしようと思っています
というかもう冷蔵庫の暗所で熟成に入っています。
9月下旬というとまだ半年ほど先のお話ではありますが
どのように熟成するのか
私、個人的にも楽しみが増えました

それでは、9月のいえいえ・・
10月のご案内になるでしょう
日本酒のイベント等にも是非ご活用ください
お楽しみに・・

添付画像
【杜の蔵 槽汲み.jpg : 38.9KB】
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