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【27】「いい夫婦の日」[0]  /  【26】1ユーロ151円という時代[0]  /  【25】簡単に追い抜かれちゃいま...[0]  /  【24】もう年末ですな[0]  /  【23】こちらもヌーヴォー!?[0]  /  【22】解禁日当日[0]  /  【21】解禁前夜[0]  /  【20】発泡性ウオッカ新発売[0]  /  【19】英国のワイン[0]  /  【18】来週はカクテルパーティー...[0]  /  

【27】「いい夫婦の日」
 バッカスおま2  - 06/11/22(水) 22:31 -

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   昨日の酒道でもふれていましたが、12月号の校了でして
本日、無事に印刷の方へとまわすこと出来ました。
値上げについても書かれていましたが
洋酒も例外ではなく、やむを得ず何アイテムかは
値上げをせざるを得ない商品があります。

単純に為替の問題と片付ける事は出来ませんが、
一つの要因である事には間違いありません。

ただ、12月号では値上げばかりが目に付くわけではありません!
スポットの面白い商品や特価品など
お得な情報も、盛りだくさんの内容になっております。
ご期待下さい!

さて、日付をよーく見てみると今日は11/22。
という事で、「いい夫婦の日」だそうです。

これまで身近な人にプレゼントを贈る日といえば、
バレンタインデー/母の日/父の日/クリスマスなどがありましたが、
「夫婦」というテーマにあわせた日はありませんでした。
しかし、今後高齢化や少子化が進むにつれ、
よりいっそう「夫婦」ふたりだけで時間を過ごす機会が増え、
今まで以上に「夫婦」であることの意義が問われる時代が来ます。
夫婦は社会の最小構成単位、いい夫婦関係はいい家族関係につながり、
そしてそれは明るい社会を築く礎(いしづえ)となるでしょう。
コミニュケーションが苦手だといわれる日本人の「夫婦」が、
お互いに感謝の気持ちをかたちにするきっかけを作ることを
「いい夫婦の日」は目指しているそうです。

こじ付けかも知れませんが、夫婦で仲良く晩酌をする。
そんな平和な家庭を持ちたいな…
そんな、ほっこりとした気持ちにさせてくれる一日でした。
328 hits
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【26】1ユーロ151円という時代
 バッカス松お  - 06/11/21(火) 22:26 -

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   今日12月の案内を校了します。
毎月過去の案内を見て値段の比較や、流行の推移を調べているのですが
出来上がった誌面をご覧になれば判る事とですが
値上げ、値上げの予告が相次いでいます。

もう、何度もこの手の話題は書きましたが
今日或るインポーターの担当さんから
オフレコ的な連絡が入りました。
「うちの商品○○○○、今回入荷した分から赤になってしまいました。
正式な発表はありませんが、いつ値上げが発表されてもおかしくありません。」
とのこと。

額面どおりに受け取るわけにも行きませんが
間違いなく、年明け早々に値上げするよ、という前ぶれなのでしょう。
この、在庫が膨れ上がる年末に値上げ懸念のあるアイテムを
買い込む余裕はありません。
指を咥えて待つしかないのでしょうか?
この為替高、インフレよりも凄まじいものがありますね。
・・しかし年が明けた頃には、市場はどうなっているんでしょう?

皆さん、年内が“買い”かもしれませんよ!
323 hits
<Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; .NET CLR 1.0.3705; .NET CLR 1.1...@254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>

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【25】簡単に追い抜かれちゃいました。
 バッカス松お  - 06/11/20(月) 22:21 -

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   中国のフランスワイン輸入量が、日本のそれを追い抜いたそうです。
近年は“デキャンター”の中国語版などが発売されたりなどして
“中国語圏”の国々のワイン消費量の伸びは十分にかんじていましたが
こうもあっさり抜かれると、日本の市場は置き去りにされるのではないかと
不安を感じざるを得ません。

実際この件に関して、中国を訪れているフランスのドミニク・ビュスロ農業相が
中国の市場に大きな期待を持っていると述べたそうで、その中で
中国が日本を抜いてフランス最大の“お客さん”になっていると
わざわざ言っているのです。

中国へ言った事のない私には、中国のワイン市場が
どのような広がりを見せているのかは判りませんが
上海など経済が急速に進歩している地域に働く人は
日本人と差のないどころか、それ以上の収入を得ている人が
たくさんいて、余裕のある生活を送っているとのこと。
数年後には日本のワイン消費量どころかその数倍に・・・
なんて日も決して絵空事ではないかもしれません。

その頃日本のワイン市場は世界から置き去りにされていないといいのですが。
日本はアジアでもワインの教育・普及活動に最も力を入れているところ。
ワイン文化でアジアをリードしていたいものですね。
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<Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; .NET CLR 1.0.3705; .NET CLR 1.1...@254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>

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【24】もう年末ですな
 ぼっかすまちゅお  - 06/11/18(土) 22:13 -

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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : 嘉美心 冬の月.jpg
・サイズ : 8.0KB
   ヌーヴォーの解禁も
今年は静かに終わった気が致します
とはいえ・・
私は、解禁日当日
街中でひたすら飲んでいました
皆さんは、もう飲まれましたか?
この時期は、本当に新酒ラッシュです

焼酎ヌーヴォー
ボジョレーヌーヴォー
そして
12月にはいよいよ
仕込みを終えしぼりたての
日本酒、新酒の季節です

この時期になってくると
新酒の案内が続々と蔵元さんから
飛び込んできます

岡山県の嘉美心酒造さんから
新酒のご案内です
「冬の月」という無濾過の純米吟醸
なのですが・・
怪しげなブラックラベル。
中央には三日月が寂しげに描かれています。
このイメージをどう受け取るかはご自由なのですが・・
オシャレなラベルですネ

このお酒は、米の旨味を凝縮した
芳醇な味わいと
銀光に輝いた月からしたたり落ちた
絹のようなお酒を詰めています
グラスに優しく注ぎ
オンザロックなどで
お楽しみいただけるものとなっています
「冬の夜、上を見上げ皆さんと瀬戸内の輝く
「冬の月」を共有し、盃を傾けることが
出来たら幸いです」とは
蔵元さんのお言葉です

なんかちょっとキザですが
この新酒、熟成させて楽しんでもよいですね
(あっ!!それじゃ新酒の意味がないかな?)
いずれにせよ飲み方は個人の自由
美味しく飲めれば得るものも
大きいのではないでしょうか?

発売は少々先で
12月20日頃の入荷予定です

添付画像
【嘉美心 冬の月.jpg : 8.0KB】
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【23】こちらもヌーヴォー!?
 バッカスまっつー  - 06/11/17(金) 21:57 -

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   昨日はボジョレヌーヴォーの解禁日
ということもあり、本荘店は
店頭、配達ともに、忙しい一日でした。

さて、今回ご紹介します商品は、
完全無添加生ワイン「ほいりげ」です。
当店でも何年か前まで取り扱っていまして、
今回久しぶりの入荷となりました。

"ホイリゲ"とはドイツ語で
「今年出来たブドウ酒」という意味で
ドイツやオーストリア版のヌーヴォー的な
ワインです。

この「ほいりげ」は山形産の完熟した
ブドウを原料として、低温発酵した後、
急速な冷却を行い、上澄みだけを瓶詰めした
とても珍しい、ワイナリーに行かなければ
本来飲むことのできない幻のワインなのです。

「ほいりげ」は酸化防止剤など
一切添加していない、完全無添加
ワインというところも、魅力の一つです。

味わいはやや甘口で、発泡性をもっています。
とてもフレッシュで、ブドウ本来の風味が
とてもよく引き出されています。

そんな「ほいりげ」を当店では、
白、ロゼの2種類入荷致しました。

出来立てほやほやの生ワインを
どうぞお試し下さい。
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【22】解禁日当日
 バッカスおま2  - 06/11/16(木) 21:10 -

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   本日は、年に一度のボジョレー・ヌーヴォー
の解禁日でした。みなさまは、もう飲まれましたか?
私は、まだです…今夜ひとりで細々とやります。

今年は、「物が届かないんだけど…」や「遅いよ!何時頃もってくるの?」
「商品が違うんだけど…」等のお叱りは少なかった様に思います。
大方はですが…(ご迷惑をお掛けした方には心よりお詫び申し上げます)

さて、ディアジオ社より新商品の案内がありました、
【ヘネシー プライベートリザーブ1865】のご紹介です。

ヘネシー100周年を記念して、当時のマスターブレンダーである
「エミール・フィリュー」氏が、ヘネシー家とそのごく親しい友人、
限られたVIPの方々の為だけに1985年に作った稀少なコニャックを、
忠実に現代に再現した数量限定の復刻版です。

当時のコニャックのバランスと繊細さを再現する為に、
グランド・シャンパーニュのブドウ畑から、
特にフローラルでフルーティーな11種のオー・ド・ヴィーを選定しています。

ラベルもヘネシーが1865年に採用した最初の公式ラベルのデザインを
使用しており、非常に味があります。(クラシックなデザインでカラフルです)

全世界で6,000ケースの限定販売らしく
日本へは2,000ケース程度で、1ケース6本入りですので
約12,000本ほどの入荷になる模様です。

入荷のタイミングや価格等はこれからですが、
非常に楽しみな商品です。
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【21】解禁前夜
 バッカス松お  - 06/11/15(水) 22:32 -

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   もう、1時間半もすると、日付が変わり11月16日(木)となり
今年のボジョレー・ヌーヴォーが解禁されます。
当店では、通信販売のお客様分については今日までに全て発送を終了しました。
明日以降は、店頭販売とご予約いただいている業務店さまへ
お届けする作業が待っています。

毎年のことながら、入荷した分を間違いがないか確認して
通信販売の送り出し、残数を確認しながら振り分け
予約の追加、到着時間の確認、変更など、気をもむ場面が続きます。
例年余裕をもって発送しているのですが、
通信販売を行っているワインショップが一斉に発送するので
荷物を運ぶ運送会社側でも、ここ数日で飛躍的に取扱量が増えるのでしょう、
普通であれば、余裕をもって着けられる荷物が遅れたりして
心配されているお客様から、お問合せを頂きこちらで確認することも
しばしばです、今年はそんな場面には出くわしたくないのが本音であります。

今年は、ヌーヴォー熱が上がらず、メディアでも“ヌーヴォー解禁間近!”という
ニュースもこの数日でやっと採り上げられる程度で
お祭り的な“ボジョレー・ヌーヴォー解禁”のイベントも
随分鮮度を失ってきたように感じていますが
明日あたりはいろんな場面でヌーヴォーが抜栓されるんでしょうね。
皆さんも是非お楽しみください。
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【20】発泡性ウオッカ新発売
 バッカスおま2  - 06/11/14(火) 22:18 -

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   当店では、いよいよボジョレー・ヌーヴォーが入荷致しまして
通信販売のお客様⇒発送。
市内の業務店様⇒仕分け作業
と、イベント的には冬到来を感じさせる一日となりました。
今夜はヌーヴォーで乾杯!!できれば良いのですが…
駄目だと言われると余計に飲みたくなりますもんネ。

本日はイギリスなどで発売された
【O2 ウオッカ】という商品のご紹介です。
発売元は“インターナショナル・イングリッシュ・ディスティラーズ”
という所です。
イギリス産の小麦を主原料とし、100年程使用されている
銅製のポットスティルで蒸留されています。
その後、スパークリングワイン等に炭酸ガスを注入する行程(シャルマン方式)
とほぼ同じ作業が施され完成します。

出来上がった商品は、80ploof(40度)で、
発泡性をもったウオッカ。
トニックや炭酸いらずの優れ物?です。

こんな物をロックでグイグイいった日には
ひどいコトになりそうですネ。

販売権は、かのディアジオ社が購入した模様で
日本への輸入も、将来的にはあるでしょう。

是非とも味わってみたいウオッカです。
327 hits
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【19】英国のワイン
 バッカス松お  - 06/11/14(火) 7:08 -

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   早くも年明け分のインデントが流れてきておりますが
年末商戦も出端だというのに、そんな気分には到底なれません。
それでも、“超”のつくお買い得品がないかと
“ざらリ”とリストを覗いてみますと、
お買い得品とはいえませんが、面白いものがありました。
表題にもある“英国のワイン”です。

イギリスのワイン産業は、まだまだ黎明期であり
世界に名の通った生産者や生産地域はないのですが
既に一部のワイン・コンクールではその品質の高さが
証明されつつあり、今後の動向が注目されます。

勿論、フランスとはドーバー海峡を挟んで北側にあるので
黒葡萄(赤ワイン用)の生産は難しいのですが
スパークリングワインと白ワインの生産は盛んになってきています。
やはり気候との相性を配慮してのことでしょうが
白ワイン用ブドウ品種は、ドイツ系の葡萄品種が多く
バフースやセイヴァル・ブランのような品種で
辛口のやや軽いスタイルのフルーティなワインが造られていまるようです。

深くは調べてはいませんが、国内ではネットでもイギリス産のワインを取り扱っている
ショップは見当たりません。
入荷するのは2月か3月ですが、少しだけ手配して
トライアルで売ってみようかと思っています。
ワイン消費大国であり、長くワインビジネスをリードしてきた
イギリスのワインです、意外と面白いと思うんですが・・・如何でしょう?
322 hits
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【18】来週はカクテルパーティー&コンクール
 バッカスおま2  - 06/11/12(日) 19:44 -

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   本日、私は風邪をひいてしまい
「鼻水、咳」と格闘しております。
先日、この酒道において
みなさまに風邪にご注意を!
なんて言っておきながら、この始末…

そんな中、カクテルパーティー&コンクール分で
ご注文を頂いている商品の品出しをしております。
という訳で、カクテルパーティー&コンクールについてご紹介です。

〜熊本カクテルコンクール&パーティー〜

日本バーテンダー協会 熊本支部さんの主催で、
第五回創作カクテルコンクールが行われます。
コンクールの後は、コンクール優勝者の方をはじめ
約20種ものカクテルを楽しみ放題という
チャリティーパーティーも計画されています。
今年は、熊本城築城400周年という事もあり、
その記念大会として催されます。

詳しい日程と会場です。

日程:11月19日(日)
   14:30〜 創作カクテルコンクール
   18:30〜 チャリティーカクテルパーティー
       (前売りチケット 7000円) 

会場:鶴屋百貨店 東館

お問い合わせ:バーテンダー協会 熊本支部 096-323-1639 

私は今回初参加となる訳ですが、今から非常に楽しみです。
その前に、すべき事が沢山ありますが、
来週日曜日の今頃の時間帯は、さぞ充実し楽しんでいる事でしょう。
参加される皆さん、頑張ってください!

みなさま、是非会場までいらして下さい!!
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