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【283】一年を切りました
 バッカス松お  - 07/8/9(木) 22:52 -
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   昨日は北京オリンピックまで後一年といイベントが
賑やかに行われていましたが
多くのニュース番組で
オリンピックが近づく中
中国国内での中央と地方、貧富の格差の開き
環境・公害問題など、当面中国が避けて通っている問題を
大きく扱っていました。
中でも驚かされたのが、豊かに流れる川があるのに
その水量の全てを省が北京に売っているので
農業用水として使うことが許されていないことでした。
豊かな川のほとりにある農地は干からびており
つい数年前まで米を中心とした穀倉地帯だったのに
今ではその土地からは、トウモロコシでさえ満足に収穫する事が出来ない、
その反面、北京では豪華な噴水やプールがどんどん造られていて
地方から生活を削って送られる水が提供されていても足りないという。

他国を批判するつもりはありませんが
依頼に向けて何もビジョンも準備も有りませんね。
こんな事では、未来の農業が心配です。
黄砂の飛来回数が増えていること然り、
影響は中国一国に留まらないからです。

お酒造りは農業なくしては語れません。
何ゆえ、農業を犠牲にして都市の開発を進めなければならないのでしょう？
いまなら未だ間に合うかもしれませんが
雑草も育たなくなった砂漠のような土地から
新しく芽が吹き出すようになるには
長い努力と時間がかかるはずです。

彼の国では、出遅れた経済発展を取り戻す為に
政府自体が目を閉じているのだとは思いますが
そろそろ見開いて、足元がどうなているのか
ちゃんと見て欲しいものです。
先日も、テレビで日本で教鞭をとるチベット人の大学教授が帰国して
現地がどのようになっているかを伝えていましたが
彼の故郷、チベットの草原（であったところ）は
見る影もなく至るところ砂漠化していました。
あの光景もショッキングでしたが、昨日の
豊かな川となかば砂漠化した農地とのコントラストは異様でした。
彼の国の政策は、なかばＳＦの様でさえあります、驚かされます。
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【282】マルティニーク・ラム
 バッカスおま２  - 07/8/8(水) 23:51 -
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   マルティニーク島のトロワ・リヴィエール社より
日本初上陸の２種が来月入ってきます。

「トロワ・リビエール・ブラン　リミティッド・エディション」
●「ザ・ブルー」500ml
●「ターコイズ」500ml

定番の普通のブランは日本へ入ってきておりましたが、
限定版となるこちらの２種は、はじめてとなります。
フランス本国では、トロワ・リビエール・ブランの市場が
他国と比べて比較にならないほど大きく、
時折こういったデザインボトルを発売して
マーケットを活性化させています。
日本への入荷は、ともに８４本づつですが
当店で１２本づつ確保致しました。

因みに通常のものは700mlですが、
限定版は中味は一緒ですが
容量が500mlです。
ボトルがカッコイイ分、
中味が削られています。
しかし、カッコイイボトルです！

ご興味ある方は是非！
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【281】大好評です
 バッカス松お  - 07/8/7(火) 22:24 -
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   毎年恒例８月の決算セールの真っ最中ですが
今年は感触が違います。

例年どおり3000円以上のアイテムについて
10％Offで提供しておりますが
ユーロ高などによる、インフレのような
値上がりの中、無茶とも思えるセールは
一年間の感謝を込めて・・・と気合を込めてじゃないと
なかなか出来ません。

皆さんそのことをご理解いただいているのでしょう。
注目を集めるアイテムから順に売れていきます。
月末頃にはかなりのアイテムが完売となる予感がします。
気になるものがありましたら、是非お早めに！
テラダの日の15％OFFも楽しみですが、無くなっていては
意味が有りませんから・・・。
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【280】こんな所にも影響が出ていました。
 バッカス松お  - 07/8/6(月) 22:55 -
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   もん何年扱っているでしょうか？
ワインのお供に最高！枝付きレーズンが入荷してまいりました。
当店の定番箱入りレーズンは人気が高く
もう累計で何千個売ったか判りません。
今年は春先移行の値上げで３〜４ヶ月間は品切れしないだろうと
200個は確保していたんですが、僅か1ヵ月半ほどで
欠品してしまい、他の代用品で対応もしていましたが
７月あたりからアップアップになっていました。

どうも春先あたりから、全国的に品薄になっていたようで
普段レーズンのお取引のないお得意様からも要望があり
予測を大幅に見誤り長期欠品となった上
折からの中国のお粗末な食品加工による
品質検査の厳格化のため、入港はしているものの
出荷の許可がなかなか下りなかったことがこの長期欠品の主な原因でした。

この時期はカリフォルニア産がなくなってしまうため
例年ですとチリ産で対応しているのですが
今回は、カリフォルニア産、チリ産とメーカーは同じなのですが
初めてアルゼンチン産が入荷しました。
アメリカやヨーロッパは独自の検査基準と検査機関が確立しているので
日本の水際での検査は殆んど問題にならないようですが
やはり中国を含めて、検査基準と検査機関が確立していない国の
食品は今の時期徹底的に調べられているようです。

やれやれ。とにかく今回入荷のアルゼンチン産レーズンは
その厳しい検査を突破しているので公明正大に安全な食品と
いってよいでしょう。ここ数年はレーズンの人気が凄いので
いつま保つか判りませんが、頑張って確保します。
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【279】明日から決算セール！
 バッカスおま２  - 07/8/5(日) 20:07 -
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   いよいよ明日から決算セールが始まります。
通信販売のお客様へは、
土曜日の１４時以降の受注分から適用されます。

ワイン・ハードリカーともに
税込み3,000円以上の商品が１０％ＯＦＦになります。
赤字覚悟の出血大サービスです。
皆様、飛鳥の在庫を減らすのにご協力下さい。

ところで、
メルシャンからマキシアムさんへと
移行する「オールドクロウ」ですが、
アサヒさんから一向に案内がありません。

担当の方へ問い合わせているのですが、
「もうちょっと待ってください。」の一点張り。
どうなっているんでしょう。

人気の高いバーボンで、扱っていらっしゃる
業務店さんも数多くいます。
早い対応を願いたいのですが…
903 hits
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【278】ロシアのワイン熱
 バッカス松お  - 07/8/4(土) 22:37 -
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   最近高名な醸造家が「ロシアの消費者のワインに対する情熱は
既に確立した市場となっているアメリカ、
いまや重要で洗練した市場に成長した日本と変わりなく
近いうちに、ワインに対する味覚と知識の面で追いつくに違いない」と語っています。

ここ半年ほどを振り返ってみても
キーワードでワインの情報を探ろうと検索をかけると
ロシアを含め東欧と思われる、ネットショップやブログに
行き当たる事が多くなりました。
日本のように楽天やＹＡＨＯＯにある共通のレイアウトになっていないので
ホームページはかなり個性的に作られていて
そのの画面の出来の良さにも舌を巻きますが
何よりその品揃えの広さには驚かされます。
ボルドーは勿論、イタリアのカルトっぽいものがずらりと
売られているショップもあります。
日本では正規ルートが確立していないアイテムも
売られていて、ある意味日本より進んでいるのかもしれません。

それらのショップを見ていると明らかに日本のショップと違いが
あることに気がつきました。
日本の場合、楽天やＹＡＨＯＯの共通のレイアウトになっているおかげで
それらに貼られているリンクやバナーがうるさく感じられ、また見難くなっています。
寄れば大樹の陰かもしれませんが、まったく絡み(リンク・バナー）のない
シンプルに自社の取扱品だけを紹介しているネットショップは
好感が持てます、品があるように思います。
振り返ってみるとわが日本のネットショップは、いつの間にか
ただ“シャウト”だけしているアメリカのテレビ･コマーシャルに
似てきているような気がします。
当店はメジャーなネットショップ・グループには
参加していませんが、将来を考えるとなかなか難しいですね。
900 hits
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【277】萌え不足！
 バッカス松お  - 07/8/3(金) 21:57 -
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   “モエ”が深刻な原料供給不足に陥っています。
LVMHによると2007年第一四半期では13％シャンパーニュが伸びていて
中でも25％伸びているアジア市場と42％伸びているロゼ･シャンパーニュが
売上を押し上げているとのこと。
しかしながら、生産量は既に限界に達しており今後生産量をふやすことは
不可能であると伝えています。

既にいろいろな対策が行われているようですが、
モエだけの需要が伸びているわけではなく
シャンパーニュ全体の需要が高まっているわけで
“約束されている限られた面積”でしかないシャンパーニュＡＯＣで生産される
葡萄でしか造る事が出来ない訳で、今後も需要が逼迫することは
間違いなさそうです・・・要は値上がりするというわけです。

原料葡萄は高くなるわ、ユーロは高くなるわで
シャンパンにとっては、ちっとも良い風が吹きません。
優れた世界のスパークリングワインに目を向けましょう。
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【276】台風接近。
 バッカスおま２  - 07/8/2(木) 21:53 -
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   本日夕方頃、台風５号が宮崎県に上陸しまして
西日本では、明日明け方ころ迄は、
風雨に注意した方が良さそうです。

ここ熊本でも、夕方頃から雨風ともに
強くなり出して、業務に支障をきたさないかと
どきどきしておりましたが、
なんとか無事終了いたしました。

通信販売のお客様へは、口頭若しくは
メール・ＦＡＸにて
台風による、お荷物の遅延の可能性を
お伝えしてますが、
再度、ご報告させていただきます。


今現在、まだ結構な風が吹いております。
みなさま用心してお帰り下さい。
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【275】ザ・グレンリベット　セラーコレクション1...
 バッカスおま２  - 07/8/1(水) 22:04 -
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   ペルノ・リカールから
シングルモルトスコッチウイスキー
「ザ・グレンリベット　セラーコレクション1969」
の発売が発表されました。

毎年1本発表されるシングルニューヴィンテージの
ニューアイテムで、1本750ドル（約９万円）です。
9月に全米で800本がリリースされる。
日本への入荷は100本程でしょう。

“1969年は重要な年で、
この年にはアームストロングの月面着陸、
ボーイング747の飛行テスト、
ビートルズのラストライブなど、
音楽、映画、テレビ、科学でも大きな功績が上げあげれているようです。
「1969年ヴィンテージはこの印象的な年にふさわしい。」
とグレンリベットのブランドディレクターは言ってるようです。

〜ペルノ・リカール・ジャパンのＨＰから抜粋〜

ザ・グレンリベット セラー・コレクションとは、
マスター・ディスティラー（蒸留最高責任者）ジム・クライル氏が、
熟成のピークを迎えた完璧なモルトだけを厳選し、
本物を求めるコニサー（鑑定家）への贈り物として、
2000年から毎年1種類を少量だけ限定販売している逸品です。
熟成をはじめウイスキー造りの全プロセスにおいて
最高を極めているセラー・コレクションの品質は、
ウイスキー造りの職人たちをもうならせる芸術品です。
そのユニークで傑出した品質と味わいに加え、
希少なコレクション・アイテムとしての価値も高く、
既に世界中のコニサー（鑑定家）から大きな反響を得ています。


因みに昨年のものも1969ヴィンテージでした。
何故、2年連続で同じヴィンテージなんでしょう？
951 hits
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【274】甘いシャンパン
 バッカス松お  - 07/7/31(火) 22:36 -
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   手元にモエ＆シャンドンのネクターのパンフがあります。
近年甘いシャンパーニュが流行っており
並行物でしか流通していなかったモエもいよいよ
正規品登場です。

不思議なもので、甘いもの（酒）が流行るということは
生活や文化が成熟期にある時期が多いようで
世界的に景気のよい国が多いこと、一部限定的に景気のよい日本が
リンクして、こういった退廃的とも思えるような
まさにリッチな飲み物が流行るんでしょうね。

手元にあるこのモエのネクターのパンフには
コリンズグラスに氷を入れてロング･ドリンク風にして
初めからカジュアルに飲むことを勧めています。
「シャンパンなんて気取って飲むものじゃないんだよ」
といっているようです、それでいいんでしょうか・・・？
いいんでしょうね。
830 hits
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